怎样做玉米面饼子,玉米面饼子的详细步骤,早餐菜谱

发布网友发布时间：2022-04-29 00:42

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热心网友时间：2022-06-26 16:32

主料

玉米面

100克

黄豆面

50克

白面

10克

辅料

油

适量

步骤

1.玉米面先用滚开的热水烫一下。

2.加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。

3.用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散。

4.平底锅烧热，刷少许油，拿一小块面团，放在手里，滚圆，再拍成饼子，放入锅内。

5.煎三分钟左右，加入水，水将要没过饼子即可。

6.盖上锅盖，中火煎制。

7.水干后，打开盖子，再小火煎两分钟即可。

小贴士

1、玉米面用热水烫过之后，再使劲揣，这样出来的饼子不散口。
2、用做水煎包的方法来煎玉米面饼子，底儿焦，里面松软好吃。

热心网友时间：2022-06-26 16:32

1）取玉米面倒入盆中。
2）玉米面用开水烫透,晾凉。
3）加入小苏打,用手抓匀抓散。
4）酵母水。
5）放入面粉,搅拌均匀,倒入酵母水,混合后加入白糖,。
6）揉成面团。
7）放置温暖处发酵。
8）平锅内倒少许油,取适当发好的面,团成椭圆形,放进锅内,放满一锅后盖上盖子煎一会儿。
9）往锅入倒入适当的热水。
10）盖上锅盖,等水吸收没了就可以了。

热心网友时间：2022-06-26 16:33

主料玉米面100克黄豆面50克白面10克辅料油适量
步骤
贴玉米面饼子的做法步骤11.玉米面先用滚开的热水烫一下。
贴玉米面饼子的做法步骤22.加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。
贴玉米面饼子的做法步骤33.用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散。
贴玉米面饼子的做法步骤44.平底锅烧热，刷少许油，拿一小块面团，放在手里，滚圆，再拍成饼子，放入锅内。
贴玉米面饼子的做法步骤55.煎三分钟左右，加入水，水将要没过饼子即可。
贴玉米面饼子的做法步骤66.盖上锅盖，中火煎制。
贴玉米面饼子的做法步骤77.水干后，打开盖子，再小火煎两分钟即可。
小贴士
1、玉米面用热水烫过之后，再使劲揣，这样出来的饼子不散口。
2、用做水煎包的方法来煎玉米面饼子，底儿焦，里面松软好吃。