口蘑味道鲜美,口蘑瘦肉鸡蛋汤的做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-29 01:49

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热心网友时间：2022-06-03 03:21

口蘑一直被大家所喜爱，它的营养价值很高，适合给宝宝煮汤，做辅食都是很不错的。口蘑的做法也很多，平时烙几张饼再熬一些口蘑瘦肉鸡蛋汤，无论是孩子还是老人都可以喝，而且，对于现在这个天气来说，好喝还不上火。

要做好口蘑鸡蛋汤，我们首先要把口蘑摘洗干净，然后选取新鲜的瘦肉切成细碎，选择几颗新鲜的鸡蛋备用。还要准备一些适量的葱花和香菜，清洗干净备用。我们首先把清洗好的口蘑切成片，切的片要厚度适中均匀一些，这样在烹饪的时候就能更好的熟到一块，我们接下来再把洗好的葱切成葱花，然后起锅烧油，待锅里的油温渐渐热上来之后，加入瘦肉碎和葱花爆香，然后把我们切好的口蘑放入锅里翻炒一下，加入一点味极鲜酱油来调味，然后翻炒均匀，加入适当的清水炖煮，然后我们把刚刚清洗好的香菜切成碎，放在小盘子里，把事先准备好的鸡蛋打散，锅里的汤煮的微开把好的鸡蛋液，均匀的倒入汤中，这时蛋液会在汤中飘起花来，然后我们加入适当的盐来调味。还可以放入少许的鸡精，如果是给家里的宝宝做辅食，这一道工序就免了，然后再撒上一些香菜碎就可以出锅了！

给宝宝做辅食的时候要注意，因为宝宝的肠胃，还没有发育完善，因此不能吃太过油腻，或者特别咸的汤水，尽量保持纯天然，这样宝宝才能更好的吸收汤里面的营养，鸡精和十三香的味道过于浓重，宝宝的肠胃还比较娇嫩，所以建议大家还是不要放，如果想要鸡蛋液，能漂出更好看的花来，大家一定要在汤水微开的时候，将鸡蛋液用勺子慢慢的漂入进去，这样飘出的鸡蛋花就会鲜嫩一些，而且开的花会更大一些。

热心网友时间：2022-06-03 04:39

先将瘦肉清洗干净切成小块，放入葱，姜，料酒腌制十分钟左右，锅中开大火，放入瘦肉，先出油脂，放入洗干净，切成薄片的口蘑，炒香后加水，煮大约15分钟之后，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，将蛋液搅拌成蛋花状，淋上香油和黑胡椒就可以出锅了。

热心网友时间：2022-06-03 06:14

在油锅当中放入肥肉榨干，放入切好的口蘑片进行翻炒，加入盐，再放入水，再将搅拌均匀的鸡蛋放进去煮至变色，然后转成中火，再煮个5分钟放入鸡精，撒上葱花和胡椒粉就可以了。

热心网友时间：2022-06-03 08:05

把瘦肉和口蘑都切成丁，然后锅中放油放入生姜，炒香之后把瘦肉炒到变白，再加入口蘑去炒香，然后加入水加入盐煮开之后淋入鸡蛋就可以。