食用死亡2小时以上小龙虾易中毒,那速冻的小龙虾能吃么?

发布网友发布时间：2022-04-29 01:42

共5个回答

热心网友时间：2022-06-27 20:31

肯定可以吃的，食品中冷藏速冻是一种比较常见的存储方法，冷冻的情况下，一般不耐冷的基本上死了，再加上高温油炸，基本上没啥问题。打开包装就能吃，就是提前已经做熟的意思。如果在保质期以内，又是正规商家厂家的产品，现在小龙虾都人工养殖，对水的处理也是经常养菌消毒，寄生虫是非常非常低的一个概率，又经过高温烧煮，灭菌包装，重点还是要充分地加热，一般彻底熟透就没什么问题，所以大可以放心。

但是现在国内很多深海海鲜必须在大船上实施超低温速冻处理，特别是贵重的深海海鲜更是第一时间冻好。因为这样能第一时间锁鲜。如果不冻起来又不能养，那不是都臭了。虽然现在冷链运输消毒杀菌做很到位，商家都有检测报告，但是这个是抽检，不是一个一个检测，存在一定风险。正常市场上卖的基本不用担心重金属超标的问题，寄生虫的风险只需要加热煮沸杀死就好，吃半生不熟的小龙虾确实会有健康风险。

小龙虾具有高蛋白质低脂肪的营养特点，它对污染物非常敏感，或者非常耐受的生物，它拥有一个良好的排出减毒机制，其体内的污染物含量可能也非常低。对于吃虾肉的我们来说，它让人重金属中毒的可能非常小，虾线是虾的消化道，理论上来说确实不算干净，多多少少会有残留的排泄物和未消化的食物残渣，所以这个是不能食用的。其实世面上的虾尾也是有新鲜的，只不过很多人觉得，这些虾尾都是死掉的小龙虾上取下来的，有些价位明明是比较新鲜的，却被误认为来路不明，我们挑选的时候一定要格外注意。

热心网友时间：2022-06-27 20:32

速冻的小龙虾当然也不可以吃了，最好还是吃那些鲜活的小龙虾。

热心网友时间：2022-06-27 20:32

速冻的小龙虾当然可以吃，因为这些细菌在速冻的过程中已经全部被消灭了，所以这些小龙虾是非常安全的。

热心网友时间：2022-06-27 20:33

速冻的小龙虾可以吃，而且一般情况下也是非常的新鲜，如果小龙虾出现了死亡的情况那么会出现中毒的现象，而且速冻的小龙虾往往都是非常的新鲜。

热心网友时间：2022-06-27 20:33

是不可以去吃的，速冻的小龙虾里面有很多的细菌，而且也已经存放了很长时间，所以吃了之后就可能会中毒。