椰奶馒头的做法,椰奶馒头怎么做好吃,椰奶馒头
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发布时间：2022-04-29 01:39
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时间：2022-06-27 19:24
主料
低筋面粉
400g
浓缩椰浆
200ml
酵母
5g
糖
35g
辅料
醋
2ml
水
15ml
步骤
1.准备好全部的材料。
2.用水把酵母粉溶化。
3.把溶化后的酵母倒入面粉里搅拌。
4.把椰浆倒到杯子中。
5.再把糖倒入椰浆中，搅拌均匀。
6.再把椰浆倒入刚才混合过酵母的面粉中搅拌均匀。
7.然后把面粉揉成光滑的面团，加入醋两滴，再次揉成光滑面团。
8.然后盖上纱布发酵。
9.发酵一小时后面团比先前胀大了1.5-2倍。中间也突起了。
10.取出面团，放到台上。
11.把面团揉至光滑后备用。
12.分开面团，并用玻璃瓶把面粉做成长形。
13.然后卷起。
14.卷好。
15.用刀子在中间切开。
16.把做好后的馒头，放到蒸炉上，醒发20分钟。
17.凉水下锅，大火煮沸水后，转中火蒸10分钟，熄火焖2-3分钟，即可取出；最好趁热取出馒头，以免沾在纱巾上，稍放凉即可食用
