西红柿炒鸡蛋怎样做好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-29 01:42

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热心网友 时间：2022-06-27 20:16

西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺

制作方法：

1. 西红柿切块，我是个懒人，很多人炒这道菜是比较讲究的，要把西红柿先去掉皮，我是直接切块了，同时把小葱切成葱花

2. 鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀

3. 热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用

4. 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁

5. 再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀

6. 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了

小贴士：如果想让鸡蛋更加嫩一些，可以再鸡蛋液中加一两勺清水，这样炒出的鸡蛋更加嫩哦！西红柿去皮有两招，第一招，用叉子插进西红柿的底部，放在明火上，稍微烤一下，皮就会裂开，扒掉皮就行了，第二招，把西红柿放入开水中，盖上盖子，焖两分钟就可以清水去皮了。

热心网友 时间：2022-06-27 20:17

热心网友 时间：2022-06-27 20:17

1、 将西红柿洗净，切成三角块，放入盘中备用。

2、把鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀

3、葱、姜、香葱切成沫。

4、锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。

5、然后放入备好的西红柿大火翻炒，依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉，改中火炒2分钟。

6、最后放入炒好的鸡蛋，大火收， 翻炒均匀即可。

提问番茄炒蛋的正确步骤

回答您好，以上就是番茄炒蛋的正确步骤呀。

那在给您发一次吧，

1、将西红柿去皮，先将西红柿放入滚水里泡一下，然后在冷水里冰一下，西红柿的皮很容易的整张剥了下来，将鸡蛋打开搅拌备用。

2、将西红柿切成小块或者小片装盘备用，记住不要把西红柿宝贵的汁水留在案板上，这道菜全靠它出味呢。

3、将鸡蛋打散，加入适量的盐，火上放炒锅加入适量的油，烧至七成热，将鸡蛋倒入炒制，炒好后盛出备用。鸡蛋可以炒得嫩一些，也就是还有一些蛋液未凝固时就盛出来，这样出来的口感会更嫩滑一些。

4、加入一点点底油，放入切好的西红柿，加入一勺水（可以不加，喜欢汤汁多的加点水），慢慢的将西红柿炒至酥烂，汤汁变浓稠，这时候加入大概半勺陈醋或者几滴白醋，一勺糖，半勺盐，加入炒好的鸡蛋在汤汁里翻炒，翻炒的时候注意用勺子将鸡蛋分成小块，片刻即可出锅，装盘地时候可撒上一些小葱点缀。

以上是西红柿（番茄）炒鸡蛋的正确步骤哦～

热心网友 时间：2022-06-27 20:18

热心网友 时间：2022-06-27 20:18