北方人为什么这么喜欢吃蒜?

1、饮食习惯各取所需。北方人喜欢吃蒜其实与其从古至今的饮食习惯有关，因为北方比较寒冷易患风寒，而大蒜有着抗炎杀菌的功效，所以北方人的日常饮食中吃蒜也是为了养生和健康，久而久之也就有了吃蒜的习惯，这就像南方人也有自己流传下来的饮食习惯一样，比如南方人喜欢吃鱼腥草，南方湿热而鱼腥草有清热...

北方人吃大蒜就跟南方人吃咸菜一个道理，大蒜有味道，毕竟北部都以面条为主食，想想干巴巴的白面没什么味道，而大蒜有辣辣的味道，综合了味蕾，增强食欲，常见到北京人吃饺子很喜欢就着大蒜吃，这也是一种文化习俗了；同时大蒜具有杀菌消毒的作用，也具有一定的药用价值。由于土壤气候问题，北方多数以小麦...

北方人吃面要吃大蒜，那是因为蒜可以增加食欲，北方人在外地也养成吃肉要吃蒜的习惯，主要是蒜有杀菌和开胃的功效。咬一口蒜，吃一口面，蒜的辛辣粗犷融化在面条的绵柔细腻中。大蒜营养成分相当的丰富，大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。其中大蒜素具有杀菌、抑菌、...

因为大蒜具有较强的抗寒作用和独特的调味效果。北方地区的气候寒冷，大蒜具有较强的抗寒作用，可以帮助人体保暖。大蒜还具有很好的保健作用，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。大蒜还有独特的调味效果，可以为菜肴增添浓郁的香味和口感。北方人通常会将大蒜切碎或捣碎后加入菜肴中烹制，使菜肴更加美味可口。

撒上盐、味精、辣椒面或者辣椒碎、孜然等调料，烤好后味道特别刺激，吃起来那叫一个爽！只有北方孩子才懂的美味！大蒜具有很强的杀菌作用，常吃大蒜对于人体健康、预防疾病是非常有好处的，但是一定要注意的就是吃完之后保持口腔卫生，如果妹子总是捂着鼻子和你说话，少吃点大蒜吧老铁！

北方人爱吃大蒜，尤其喜欢徒手生啃大蒜。隐匿在街头巷尾的小餐馆里，一头头圆润白嫩的大蒜，白衣微解，粉瓣微张，躺在一张张油腻肮脏的饭桌上，对于食蒜者，那是比年轻貌美、肤白的服务员小.妹，更有吸引力的诱惑。然而这在南方人看来几乎是个无法完成的任务，他们根本不知道大蒜是如何生啃的。生啃...

而依据北方地区的气侯而言，北方人人喜爱生吃大蒜还有一个缘故，那便是可以散寒。由于大蒜中有一种辛辣味，吃了不但嘴唇里会感觉有一些辣，可是到了肚子里却会感觉温暖的很舒服，并且生吃大蒜也是有消毒杀菌杀菌的功效，对人体有很多益处，因此许多爱生吃大蒜的北方人即使到了寒冷的冬季也非常少会发烧感冒...

12、预防女性霉菌性阴道炎:霉菌性阴道炎是由霉菌感染所致的,蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物质,是天然强力的杀菌物质,具有极大的杀菌作用,可以抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖,所以女性日常多吃蒜类的食物,可以有效的预防霉菌性阴道炎的发生。[4] 13、改善糖代谢作用: 研究证实,生食大蒜有提高正常人...

北方人吃蒜，永远是一种享受的表情，并不会觉得辣，有些朋友要问了：“听说你们爱吃大蒜，是不是因为很穷啊”，以一亿人口的山东举例，过去的日子确实苦，饥一顿饱一顿，确实因为穷才吃大蒜，这几年你们再看看，山东的经济增速第一，而吃大蒜的传统，并没有丢失，一辈人影响着一辈人，并不是因为...

确切的说应该是“生吃”大葱大蒜，南方人只是把这两样东西作为调味品，我们东北吃大葱时是要蘸酱的，不只是大葱，还生吃其他各种青菜，黄瓜，萝卜，都可以拿来蘸酱吃，我觉得是因为北方菜多数为鲁菜，而鲁菜用酱比较多，所以习惯这样吃。至于大蒜，可能是北方习惯吃饺子和大肉，这两样就着蒜比较好吃吧，...