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洋葱的吃法及做法大全

发布网友 发布时间:2022-04-29 01:39

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-27 19:05

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鸡蛋炒洋葱: 将鸡蛋磕入碗中,加入少量盐和料酒划散。锅中放适量油,油热后倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。 洋葱洗干净去皮切丝,红辣椒和姜洗净切丝,锅中再次放适量油,油热放入姜和辣椒丝爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。最后 把鸡蛋倒入翻炒几下就可以出锅了。
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肉片炒洋葱:将肉洗净切片, 洋葱剥去外面老皮切片,锅内放适量油,油热后,放入洋葱翻炒,变色后,加盐调味,取出备用 ,锅内再次放入适量油,油热后,放入肉片翻炒 , 肉片变色后,放入洋葱翻炒 ,调入适量盐和味精即可。
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腊肉炒洋葱:尖椒洗净去籽切丝备用,洋葱洗净切丝备用,腊肉用热水清洗干净,上锅蒸20分钟,然后取出切薄片备用;锅中放入适量油加热,放入洋葱丝炒香后放入切好的腊肉片,炒至洋葱几乎透明加入尖椒丝翻炒,再加入生抽、香油,翻炒均匀即可出锅装盘。
4/5
牛肉炒洋葱: 将洋葱切好备用。青红辣椒洗净切片,蒜切末,牛肉洗净切片,放入生抽,白糖,淀粉,食用油腌制1小时。锅内放油,将腌好的牛肉划散,盛出待用。锅内放油,炒香蒜末, 放入洋葱和青红辣椒翻炒,放入生抽、料酒,白糖、黑胡椒、鸡精,炒匀。 翻炒均匀,放少许盐调味即可。
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鱿鱼炒洋葱:将洋葱切片,鱿鱼洗净,锅中放入适量油,油热倒入鱿鱼翻炒,再倒入豆瓣酱翻炒一会儿,然后倒入洋葱,继续翻炒,最后加一点点糖和鸡精炒一下,放入葱花就可以出锅了。

热心网友 时间:2022-06-27 19:05

青椒炒圆葱的做法步骤:

1.首先,我们准备一下食材,圆葱一个,切成丝,抓散以后放入盘中。青椒一把,把蒂切掉,再斜刀切成片,红椒一片,切成丝,用来配色,大蒜几粒,切成片,番茄半个,切成小块。

2.食材准备好以后,我们开始烹饪,锅内烧油,油温五成热时,倒入蒜和番茄,炒出番茄的红汁,加入几粒干辣椒,爆出香辣味,倒入线椒,快速颠锅翻炒。把线椒炒至断生,从锅边淋入生抽5克 翻炒均匀,倒入洋葱,快速翻炒几下 起锅调味。

3.加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜、淋入少许明油,提亮色泽,开大火快速颠锅翻炒,化开调料,翻匀以后,即可出锅装盘。

洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;

青椒营养价值:

1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。

2.青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。
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