酸甜萝卜怎么泡又脆又好吃
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发布时间：2022-04-29 01:31
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热心网友
时间：2022-06-27 16:00
热心网友
时间：2022-06-27 16:00
食材：
白萝卜500g 蒜、小米辣、盐、糖、白醋
步骤：
1白萝卜去皮切条，加8g盐搅拌均匀后腌制10分
把腌出水分倒掉，尝一小口，如果太咸用凉白开冲洗一次
将处理好的萝卜放到密封罐中备用
2碗里加30ml白醋，15g白糖，加入切好的姜片、蒜片
小米辣段搅拌均匀，倒入密封罐中
③往密封罐中加入适量凉白开，快要超过萝卜即
盖上盖子，稍稍摇晃摇晃，放入冰箱冷藏一碗你的酸甜爽口的泡菜萝卜就做好啦，
！小提示
1菜还可以根据自己的喜好选择，比如：胡萝卜、莴笋
黄瓜、圆白菜、圆葱、红豆等等，不能直接吃的要先煮熟
食材越多加的盐量和腌制的时间就越长
② 不要直接加生水，使用凉白开可以防止泡菜过快变质
我自己用的糖醋比是2：1，您可以根据自己的口味稍作调整
如果喜欢吃辣可以稍微多加一点，不过要适量哦
