炸鸡腿该怎么腌制哪

发布网友发布时间：2022-04-29 01:44

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热心网友时间：2022-06-27 21:20

炸鸡腿
[原料/调料]
鸡腿2个、鸡蛋2个。
花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。
[制作流程]

1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。
2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。
3、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。

热心网友时间：2022-06-27 21:20

腌料：盐，糖，味精，胡椒粉，大茴香，小茴香，花椒，桂皮，白寇，丁香，紫草，洋葱，香葱，沙葱，生姜，大蒜头，香菜，香芹，胡萝卜，生抽，鱼露，美极鲜，玫瑰露酒，白酒。夏天四个小时，冬天十个小时~~~~~~炸的方法很简单：高温定形，关火养熟，高火脆皮。出锅后可以在表面撒上孜然粉或椒盐。

热心网友时间：2022-06-27 21:21

把鸡腿放入盆里，放入味道搅拌均匀！拿出来，把白面粉抹上去，全方面的，然后就可以炸了，记住哟妹子，油在油锅必需要滚起来温度够了才可以！炸四五分钟！就可以张开你的血盆大口吃了！