做豆腐30年了质量不用说想扩大规模,但是怕没有销路,忘高人指点

发布网友 发布时间：2022-04-29 01:42

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热心网友 时间：2023-10-02 08:11

几个建议：

1、可以从产品种类上着手，多做一些种类，比如：黑豆豆腐，豆腐皮，豆腐干，素鸡，油泡，腐竹，油皮等
2、扩大产量，意味着要增加设备，记得要买全自动豆腐机，质量要好，做出来产品也要好的
3、销路：毕竟你已经做了30年豆腐了，想必你的豆腐也很好吃，有一定的固定老客户。先做好豆腐，维护住老顾客，另外的时间，可以在当地转转跑跑销路，比如饭店，酒店，学校，单位食堂等等。这些需要当地的资源，可以找人问问。
希望我的回答对你有所帮助，也希望你能扩大规模成功！

热心网友 时间：2023-10-02 08:12

车到山前必有路，船到桥头自然直，想扩大规模，就努力去做，可以在人气高的超市，市场等租柜台，也可以批发给商贩，只要努力，一定能成功，先联系市场。

热心网友 时间：2023-10-02 08:12

首先黄豆要泡胀，再用机器打三遍至极细的豆浆，比列是，黄豆一斤水五斤或者多点都行，要用锅烧开，开时要用冷水浇一下，免得涨出锅，开过三四次就行，这时用绵白布口袋过一下豆浆，把豆渣过滤掉不要，把锅洗干净或用别的锅也行，最好还是先用的那个锅，把豆浆倒入锅中，再用卤水慢慢倒入锅中，一点一点的倒，边倒边用勺子挍动豆浆，要轻轻的顺一个方向挍动，不能过急，一小勺卤水倒完，等几分钟再一点一点的用卤水倒入勺子里混豆浆在锅里面的豆浆上点，直到点清为止，再用竹子做的蓖子轻轻的压一下。定形后用刀划成方块再烧开就可以了。。。。亲希望能帮助你，点个赞哦。。。。追答记住不要存了几年的豆子，要二年之内的最好。追问定型后还要再烧开？？点浆不会点，听说卤水豆腐好吃点，所以想学学做，我只会做石膏豆腐，冲浆的追答是的定型后再烧开。卤水要用的少，多了会苦，少会发回甜。总之就是慢慢来的。合适就行了。用黑豆做的最好吃，有香味，还有咬劲。追问大师，能不能详细说说卤水点浆怎么点啊？我只会冲浆啊点浆的卤水氯化镁和水的调配比例是多少？黑豆做那不亏死了，正宗黑豆要30块钱一斤追答先做黄豆吧。在哪里啊，这么贵，我这里才几元一斤啊。纯卤水一小汤勺兑半小碗豆浆或水，能点一斤豆子的量，大体就这样，总之点清为止就行。。。。追问深圳好像是10块左右，我老家那边上村收购都要30我买的是卤片啊“点清”是什么意思啊你现在还做豆腐吗追答卤片要化成水才行。你是不是在国外啊？追问没有啊，在深圳追答做豆腐卖不是啊？追问是啊，不会做卤水豆腐更多追问