别人送我一瓶风干芥肉，想知道它是是什么东东做的？怎么做才好吃

发布网友发布时间：2022-04-29 01:44

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热心网友时间：2023-10-02 09:33

根据所提供的知识，风干芥肉是一种以芥肉为主要食材，经过特定工艺制作而成的干货。一般情况下，制作风干芥肉需要准备以下食材：芥肉、盐、醋、白砂糖和花生油。
以下是制作风干芥肉的基本步骤：
1. 准备芥肉，并剔去筋骨。然后将其切成大薄片，展开后晒在通风处，直到干燥成为干芥肉，这个过程大概需要2至3小时。
2. 锅置于火上，放入花生油。当油温达到四成热时，放入干芥肉进行泡炸，大约需要3分钟，然后捞出芥肉。
3. 把盐、醋、糖放在小碗中调化。将炸过的肉用手轻轻砸成2至3厘米的小块，回入锅中，淋上糖醋汁。
4. 挂起风干一段时间，这个过程需要15天左右。
以上是风干芥肉的常见做法，当然也可以根据个人口味进行调整。完成的风干芥肉可以作为开胃小食，搭配清酒或啤酒享用。

热心网友时间：2023-10-02 09:33

是芥菜做的。加酱油、盐、香辛料，和芥菜一起煮，煮好之后，切片，和白芝麻和炒熟的干辣椒一起拌匀，晾干即可，特别好吃。

热心网友时间：2023-10-02 09:34

材料
风干牛肉条350克，菜胆250克，芦荟100克，盐、味精、胡椒粉、秘制香料、芝麻仁、油、水淀粉各适量
做法
1、风干牛肉条切成小段。芦荟切小丁，焯水。
2、风干牛肉段加入秘制香料，上笼蒸45分钟入味。
3、将焯过水的菜胆摆入盘内，扣入蒸好的风干肉，浇原汁，撒芝麻仁、芦荟丁即成。
小诀窍
特点
鲜香味美，营养搭配合理。