冬天用自发粉醒面团做包子，要醒多长时间？怎么缩短醒面时间？（注意说的是醒面团，不是包好再醒，是醒完

发布网友 发布时间：2022-04-29 03:18

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-10-09 01:15

发面可以在馒头店买到！自己发面要发一夜12小时左右！发好以后和面！发面配面粉（干粉）和到软硬适中的程度！然后醒面，醒面的时候去拌馅！最少半小时！馅拌好面也差不多了，就可以擀面皮、包包子、上锅蒸（最少十五分钟）然后出锅开吃一气呵成！纯手工求采纳！谢谢追答对了！发面温度很重要天冷要包东西！注意恒温，醒面在和面的盆里就可以！

热心网友 时间：2023-10-09 01:15

我才做过，那要看你放的醒粉多少？多了不好，少了面会死，不要让他冷，把面放在一个相对恒温的地方，平时白天可适当晒下太阳，我家醒面就包了床毛毯

热心网友 时间：2023-10-09 01:16

温度高的话2个多小时就好了！
要想缩短时间就要提高温度啊！

热心网友 时间：2023-10-09 01:16

用热帕达到面上半小时

热心网友 时间：2023-10-09 01:17

没做过

热心网友 时间：2023-10-09 01:15

发面可以在馒头店买到！自己发面要发一夜12小时左右！发好以后和面！发面配面粉（干粉）和到软硬适中的程度！然后醒面，醒面的时候去拌馅！最少半小时！馅拌好面也差不多了，就可以擀面皮、包包子、上锅蒸（最少十五分钟）然后出锅开吃一气呵成！纯手工求采纳！谢谢追答对了！发面温度很重要天冷要包东西！注意恒温，醒面在和面的盆里就可以！

热心网友 时间：2023-10-09 01:15

我才做过，那要看你放的醒粉多少？多了不好，少了面会死，不要让他冷，把面放在一个相对恒温的地方，平时白天可适当晒下太阳，我家醒面就包了床毛毯

热心网友 时间：2023-10-09 01:16

温度高的话2个多小时就好了！
要想缩短时间就要提高温度啊！

热心网友 时间：2023-10-09 01:16

用热帕达到面上半小时

热心网友 时间：2023-10-09 01:17

没做过

热心网友 时间：2023-10-09 01:15

发面可以在馒头店买到！自己发面要发一夜12小时左右！发好以后和面！发面配面粉（干粉）和到软硬适中的程度！然后醒面，醒面的时候去拌馅！最少半小时！馅拌好面也差不多了，就可以擀面皮、包包子、上锅蒸（最少十五分钟）然后出锅开吃一气呵成！纯手工求采纳！谢谢追答对了！发面温度很重要天冷要包东西！注意恒温，醒面在和面的盆里就可以！

热心网友 时间：2023-10-09 01:15

我才做过，那要看你放的醒粉多少？多了不好，少了面会死，不要让他冷，把面放在一个相对恒温的地方，平时白天可适当晒下太阳，我家醒面就包了床毛毯

热心网友 时间：2023-10-09 01:16

温度高的话2个多小时就好了！
要想缩短时间就要提高温度啊！

热心网友 时间：2023-10-09 01:16

用热帕达到面上半小时

热心网友 时间：2023-10-09 01:17

没做过