如何拔鸭子的毛?

发布网友发布时间：2022-04-29 03:10

共3个回答

热心网友时间：2022-07-17 16:38

宰杀鸭子，许多人感到最麻烦的是拔干净鸭毛。这里不妨试用一法：将鸭子在宰杀之前，灌上1小匙酒，割颈出血断气后，放在始终保持70。c的热水浸泡，先泡鸭身，后泡鸭头颈，顺着鸭毛拔，这样就容易拔干净。

热心网友时间：2022-07-17 17:56

把水烧开，浇在鸭子身上，然后就抓住鸭子头开始拔，要用开水哦，一烫毛就容易掉了

热心网友时间：2022-07-17 19:31

拔鸭毛的决窍
水烫.
烫鸭子的水不要烧开,
烧到水面起鱼星子的时候就行了.
不然,
鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩,
鸭毛就不易拔脱了.
灌酒.
杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒,
不多时鸭毛孔就舒张开来,
鸭毛很容易拔掉.
加盐.
鸭子宰杀后,
即刻用冷水将鸭毛浸湿,
然后再用热水烫.
在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐,
所有的绒毛就都能煺净.
这是拔鸭毛的一条诀窍.