发布网友 发布时间:2023-10-10 05:34
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热心网友 时间:2023-11-06 00:10
1.中国咖啡产区主要在海南、云南、广东、台湾。海南岛北部、云南省南部,位于北纬15度至北回归线之间,其咖啡浓而不苦,香而不烈,非常独特。且带一点果味,是咖啡上上品,国际上赞誉有加。
2.台湾地处*带,境内多山,又有明显的雨季,对咖啡而言,算是还不错的生长环境,自光绪年间英国人引进咖啡树,现仍有小规模种植,比较有名的产区有南投山区惠林场(海拔一千多公尺),云林古坑的荷苞山(海拔294公尺)。咖啡风味接近中南美洲豆,有柔和的酸味和不错的质感,口味平和。
3.云南是中国主要的咖啡豆产区。云南位于北回归线以南属*带山地气候区,有着特有的高原红土,土质肥沃疏松,气候温和,特别适合种植小粒种咖啡。云南咖啡最早于1902年由法国传教士引入,至今宾川县朱苦拉乡仍生长着24株有90多年树龄的咖啡树。
4.1914年瑞丽景颇族边民又从缅甸引种于弄贤寨。铁毕卡和波邦这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种。由于这两个品种形态和习性相似,因而两者多混合栽培。波邦顶芽嫩叶为绿色,称绿顶咖啡;铁毕卡顶叶为红铜色,称红顶咖啡。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
参考资料:中国重要的咖啡产区-豆瓣网
热心网友 时间:2023-11-06 00:10
咖啡豆在中国的产地有云南、海南、台湾。
云南出产的咖啡豆是阿拉比卡种,而海南出产的咖啡豆基本以罗布斯塔种为主,台湾主要种植的咖啡豆树品种也是阿拉比卡种。
海南的咖啡受面积影响,量少品种差.
云南属阿拉比卡种,品种好,又属高海拔咖啡,品质优良.
云南的咖啡得到了各家公司的青睐。
据云南省咖啡协会会长、云南后谷咖啡有限公司董事长熊相入介绍,目前,云南的咖啡豆已分别供应给全球五大咖啡巨头——雀巢、麦氏公司、美国卡夫食品、德国纽曼和丹麦伊卡姆。
云南省林业部门统计数字显示,2008年云南省咖啡种植面积达35万亩,产量约2.8万吨,总产值接近6亿元。
熊相入说,雀巢公司从2003年开始在云南订购的咖啡豆就达到5000吨到8000吨左右,纽曼公司从云南选购咖啡豆也已有10多年时间,星巴克早在2005年就对云南的咖啡豆产生浓厚的兴趣,多次派人到云南考察。星巴克首个在中国的咖啡豆采购地点也锁定云南。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成。
一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
热心网友 时间:2023-11-06 00:11
中国咖啡产区主要在海南、云南、广东、台湾。
海南岛北部、云南省南部,位于北纬15度至北回归线之间,其咖啡浓而不苦,香而不烈,非常独特。且带一点果味,是咖啡上上品,国际上赞誉有加。
台湾地处*带,境内多山,又有明显的雨季,对咖啡而言,算是还不错的生长环境,自光绪年间英国人引进咖啡树,现仍有小规模种植,比较有名的产区有南投山区惠林场(海拔一千多公尺),云林古坑的荷苞山(海拔294公尺)。咖啡风味接近中南美洲豆,有柔和的酸味和不错的质感,口味平和。
云南是中国主要的咖啡豆产区。云南位于北回归线以南属*带山地气候区,有着特有的高原红土,土质肥沃疏松,气候温和,特别适合种植小粒种咖啡。
拓展资料:
参考资料:百度百科 咖啡
热心网友 时间:2023-11-06 00:11
咖啡是热带的产物,说来你也许不相信,世界最佳的咖啡产地,竟在中国的云南省。可惜中国人不重视咖啡,不晓得用咖啡来换取外汇…也没有什么嗜好,但甚酷爱杯中物。所谓杯中物,不是烈酒,而是各地的咖啡。早已遍尝,到今天,才知道。最佳咖啡产地,不是什么哥伦比亚,不是什么土耳其,不是什么印度尼西亚,而是中国*。国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加工基地后,将云南咖啡评价为哥伦比亚湿法加工的小粒种咖啡一类,为世界上最高品质的咖啡。众所周知,咖啡是赤道到北纬十五度的产物,因此,南美和印尼及非洲都有生产。但是,在赤道至北纬十五度所产的咖啡,太过浓烈,且有苦味,故只有一些喝咖啡而不知其味的人,才会爱好。其实最好的咖啡应该产自北纬十五度至北回归线之间。说来真是凑巧,中国云南省的南部(特别是接近老挝的地方)和云南岛之北部,恰好是处于这一个黄金地带上边。美国的夏威夷、沙特阿拉伯等地,虽处在这一地带上,一来夏威夷没有大山,没有浓雾,二来沙地的沙漠无水,咖啡不能安居立户。因此,世界的最佳咖啡产地,竟在中国。热心网友 时间:2023-11-06 00:12
主要在云南。