做猪皮冻时，猪皮上的毛怎么能去干净？？

发布网友发布时间：2022-04-20 04:40

我来回答

共4个回答

热心网友时间：2022-07-12 22:07

在去煮猪皮的时候，需要使用铁锅放到火上，在铁锅里面不用加一滴的油，只需要将铁锅开火烧热之后，将大火改成小火，这是可以用夹子或者筷子夹着带有毛的猪皮，将这些猪皮放到铁锅里进行擦拭，整个过程并不需要太长的时间，短短几秒钟就可以了。

这个时候一定要趁着猪皮是热的时候，用菜刀将猪皮上面的毛轻轻刮掉，这种方法可以高效的消除猪皮上的毛问题。在此需要说明的一点是，运用这种方法的过程中，一定要趁着猪皮是热的时候刮，这样才能将上面的毛刮得更加干净。

食品简介

肉皮冻是满族人的一大发明。它先将猪皮退掉猪毛，切成小块加水煎熬，直到猪皮与水合成一体，成流体状，再盛入容器里，凝固后切成小块食用。皮冻分“清冻”和“混冻”两种，是下酒的佳肴。

肉皮冻是民间大众喜欢自制的一种食品，它是由猪肉皮、花椒粒、味精和盐为主要原料加工制作而成的。由于物美价廉，制作简单，回味无穷，受众多女性追捧。

热心网友时间：2022-07-12 22:07

方法一、那就是用火烧。毛一见火就成灰了，皮还完好无损的。把燃气灶开小小的火就可以了。去毛又干净又快。
方法二、用烧把锅空的烧红锅底，在把猪皮放上去，有没有烙到得地方就把锅再烧红烙一下，然后在放水泡一下就好洗了，直接在燃气灶上烧，燃气灶容易坏。

一种简单妙方去除猪皮上的猪毛
1、找一粒稻谷，一定要带外壳的谷子。一般农村家里都比较容易得到。
2、把稻谷放在有毛毛的猪皮上。
3、用手拿着稻谷紧挨着猪皮，把猪毛紧紧夹在中间。
4、手稍微用力往外拔，猪毛就很容易掉下来了。
5、拔完一根毛，在用相同的方法拔出其他的猪毛，一直到拔完为止。
6、因为稻谷的外壳上面长有让人难以察觉的小毛毛，利用它和猪皮之间的摩擦可以固定住猪毛，不让它随便乱倒，这样就可以轻松的把猪毛拔起来。

热心网友时间：2022-07-12 22:08

买一点松香，把它熬开加一点猪油，然后浇在猪皮上，在放入冷水里，把硬了的松香揭掉，看一看猪毛是不是都粘在上边了，注意一点猪油不易过多。

热心网友时间：2022-07-12 22:08

我是先把肉皮烫一下，有镊子一个一个把的，这样会很干净。就是有点辛苦！不过这也是处了最好的结果了！这也是我最喜欢的一道美味！