冻过的羊肚怎样去毛毛？

发布网友发布时间：2022-04-20 04:40

共3个回答

热心网友时间：2023-08-31 20:34

首先要化冻，然后把羊肚在开水里焯一下，等水开了以后，把羊肚拿出来，趁热撕就可以去掉了。

热心网友时间：2023-08-31 20:34

　　1、剖开羊肚清理干净附在上面的油和杂物。
　　2、将其翻过来，先用盐反复搓洗，以去除黏液。
　　3、再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。
　　4、进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。

热心网友时间：2023-08-31 20:35

羊肚是羊内脏中的佳品，由于内壁皱摺很多，确实需要认真清洗，羊肚一般有四个部分组成，需要在每个胃囊上开一小口，将其翻过来，先用盐、碱反复搓洗，以去除黏液，再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下