简单好吃的美食做法
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发布时间：2022-04-20 04:50
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懂视网
时间：2022-06-25 05:43
好吃的食物往往就可以引起人们的胃口大开，但是有时候好吃的美味食物是需要掌握好一定的方法与技巧的，那么你知道有哪些好吃的美味食物吗?以下是学习啦小编为你整理的好吃美食的制作，希望能帮到你。
好吃美食的制作
上海阳春面
材料：粗阳春面150克，小白菜35公克，葱花适量，油葱酥适量，高汤350ml，盐1/4小匙。
做法：
1.小白菜洗净、切段，备用。
2.阳春面放入滚水中搅散后等水滚再煮约1分钟，放入小白菜段汆烫一下马上捞出，沥干水分放入碗中。
3.把高汤煮滚，加入所有调味料拌匀，即可把高汤加入面碗中，放入葱花、油葱酥即可。
四川担担面
材料：拉面300克，花生碎100克，酱油少许，芝麻油(香油)少许，白糖1-2茶匙，香醋适量，香葱末适量，红油少许，蒜泥少许，芝麻酱适量。
做法：
1、将水烧开，放入拉面煮熟，捞入碗内，用凉开水过凉，这样拉面就不会粘连在一起了。
2、将所有的调味料在碗里调匀，将煮熟的面条捞入盛入调味料的碗中，搅拌均匀，洒上香葱末即可。
扬州炒面
材料：卷心菜，葱，面条，植物油，肉末，辣椒酱，酱油，盐，料酒。
做法：
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净，葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。
6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
好吃美食的做法
岐山臊子面
材料：
1.臊子材料：猪五花肉500克，岐山粮食醋300克(可以用米醋代替)，米酒60克，姜末、花椒粉、五香粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、生抽、白砂糖适量。
2.配料：黄花、木耳、红萝卜、香干、西芹(只取茎部，不要叶子)、姜末、小香葱(或韭菜)、鸡蛋3个，辣椒油适量
3.岐山空心挂面500克(如没有超市卖的普通细挂面也可以)
做法：
【制作岐山臊子】：
1、猪五花肉带皮改刀切成2-3MM厚的薄片。
2、平底锅至火上中火加热，放入肉片炒至断生水、出油，烹入米酒，加姜末翻炒。
3、倒入米醋250克、生抽，加花椒粉、五香粉，大火烧开，转小火盖上锅盖烧30分钟。
4、转中火，加入辣椒粉、盐、白砂糖收汁，待汤汁红亮、浓稠，肉酸香浓郁时关火。
【制作配料】：
1、黄花、木耳提前泡发，洗净。黄花切1CM小段，木耳切细丝。
2、红萝卜、香干切拇指盖大小薄片，西芹切中间刨开切1CM见方小粒。
3、炒锅加入少量油烧热，爆姜末，放入黄花、木耳翻炒，加入生抽、盐炒炒熟，装盘待用。
4、炒锅放入少量油，放入红萝卜、香干、西芹加入醋快速翻炒，加盐出锅装盘待用。
5、鸡蛋打散，用平底锅摊成薄鸡蛋饼，切成小菱形片;小香葱切碎(或者韭菜切小细段)装盘待用。
【制作汤头】：
1、炒锅加水大半锅(因岐山哨子面要汤宽，所以水要加多些)烧开。
2、倒入剩余米醋，加生抽、盐、糖、胡椒粉、花椒粉调制成酸甜适中的汤头，关小火，保持汤头始终滚开。
【煮面】：
1、汤锅加水烧开，下细面煮开，关小火略煮2-3分钟(岐山空心挂面时间略短，普通挂面时间稍长)，捞出盛入碗中。
2、加辣椒油，将岐山臊子、木耳黄花、红萝卜香干西芹、鸡蛋片、小香葱摆放面上，浇入热汤头。一碗热气腾腾、酸辣可口的岐山臊子面就做成了。
肉末凉拌面
材料：猪肉200克、青椒1个、红椒1个、西芹少许、面条150克、生抽1茶匙、食盐少许、料酒1茶匙。
做法：
1、猪肉搅成肉糜，青椒、红椒、西芹切小丁。
2、锅里烧开水，放入面条煮熟后果凉水待用。
3、锅里烧热油，放入肉沫快速炒散，调入生抽和料酒。
4、放入青红椒、西芹丁炒匀，最后放入煮好的面，调入少许盐即可。
如何做美食好吃
榨菜开洋葱油拌面
材料：龙须面(鸡蛋)200克、橄榄油50毫升、开洋20克、鲜酱油30毫升、榨菜15克、料酒10毫升、小葱20克。
做法：
1、准备面条。
2、开洋用温水洗净后沥干水分，准备榨菜，小葱去根后洗净切段。
3、热锅倒入油，温油把葱段下锅。
4、用中火熬至葱段焦黄后捞起，倒出葱油待用。
5、利用油锅下开洋爆出香味后烹入料酒煸炒均匀后出锅待用。
6、用一比一的葱油和鲜酱油调和。
7、锅内水开后下入面条煮熟后捞起。
8、先把调料和面条拌匀再把榨菜加入拌匀。
9、装入碗中把开洋和葱段加入拌匀即可享用。
鸡汁凉拌面
材料：面条(生)1把、色拉油适量、凉拌汁适量、辣椒油1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、香油1勺、高汤适量、白芝麻适量、细香葱适量。
做法：
1、锅中把水烧开，加入面条。
2、煮开后中间点两次冷水，每次半碗。
3、面条过水冲凉后放入事先准备好的冰水里再次过凉。
4、滤干面条水分后加入适量色拉油搅拌，防止其粘连，放入冰箱冷藏。
6、香葱切碎后放入碗里，倒入一些凉拌汁，加入一勺辣椒油、两勺生抽，一勺老抽、一勺香油，小半勺白糖。
7、加入几勺鸡汤，搅拌后加入到冷藏好的面条里。
8、撒上白芝麻就可以吃了。
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热心网友
时间：2022-06-25 02:51
简单好吃的美食
土豆炒青红椒
食材：
红甜椒1个、青椒1根、土豆1个、蒜米3粒、食盐一勺、生抽1勺
做法：
1、 把土豆去皮后切片，红甜椒洗净后切块，青椒洗净后切块
2、在锅里倒入适量的油，小火烧热后倒入蒜米爆香
3、把土豆片倒进去炒至透明状断生
4、把青红椒块也倒进去一起翻炒均匀，炒至青红椒块软即可
5、出锅之前倒入一勺生抽和一勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅
简易版干锅土豆做法
食材：
土豆3个、葱花1根、蒜米4粒、豆瓣酱2勺、盐一小半勺、花椒5克
做法：
1、土豆去皮后切厚度一致的厚片、葱花洗净后切碎、蒜米去皮后切碎
2、在锅里烧热一锅水，把土豆片都放进去烫一下，大概20秒左右就可以捞出来沥干
3、在不沾锅里刷上一层油，把土豆片依次放进去开小火煎至两面微微焦黄盛出备用
4、重起锅，在不沾锅里放入少量花生油，把蒜米和2勺豆瓣酱以及花椒放进去爆香
5、把土豆片倒进去一起翻炒均匀，放入小半勺盐调味，出锅装盘开吃
热心网友
时间：2022-06-25 04:09
准备材料：香蕉一根、土司两片、鸡蛋一个、花生酱准备工作：香蕉拨皮切片、鸡蛋搅拌均匀制作步骤：首先将香蕉拨皮切成片（最好要薄厚一样），把花生酱刷在两片土司上，要刷均匀，再把已经切
好的香蕉片平铺在刷好花生酱的土司上，这个时候就可以把另一片也刷好花生酱的土司盖在
上面，然后在土司上刷上蛋液，放在盘子里，最后就是放进烤箱大火5分钟即可。烤好之后可以
用小刀把它对角切开。口感很好，也很方便。
热心网友
时间：2022-06-25 05:44
自己在菜市场买点挂面或在超市买点面。回家入水锅煮，在煮的同时可以自己制作点酱料。也可以买点辣酱什么的，切点葱放入。切点猪肉丁入锅内煸炒后。面煮的差不多。捞出。如果是夏天可以将其放在冷水中过一下，如果是冬天那就在煮面的时候点下水，这样面更加有劲道。然后把炒好的酱料倒入面中拌匀。也可以煎个荷包蛋放在上面。一道葱油拌面就做好了.
热心网友
时间：2022-06-25 07:35
然后就是炒菜 其实很简单 很多东西都是相通的
炒菜基本步骤都是先放油 油烧6.7分热的时候放 葱花稍微炒一下（火别太旺 油温别太高 容易糊） 然后放花椒面 之后放肉类 少加些酱油调色，注意不是调味的哦 然后放蔬菜 都熟了之后放盐 要均匀 然后鸡精出锅
如果是各种炒鸡蛋 步骤也差不多一样 但是不要放酱油就好了
因为我自己不喜欢菜是甜的 所以都不放糖 炒肉的话也可以适当放些料酒 看个人口味了 不放也可以。
等炒菜熟练一些 可以做些简单的汤类 炖菜啊 那就要看你喜欢哪类的了。方法太多 就不一一列举了
做菜是很有乐趣的哦 我现在就很陶醉于其中 开始做些简单的西餐了
比如鸡汁土豆泥 意大利面 罗宋汤之类的 很好玩
最重要的是 做菜宁可口味淡 也不要过重 淡了还有调整的余地 重了就不能吃了
慢慢来吧 你是个孝顺的孩子 祝你好运噢~~
希望可以帮到你 不明白可以再问我 虽然我不是厨师 但基本的东西还可以帮帮你
热心网友
时间：2022-06-25 09:43
材料：
A:鸡蛋4个 植物油100g
白砂糖80g
B:低筋面粉200g 泡打粉4g
C:香蕉2根 椰蓉适量
做法：
1. 将A 倒入大碗中搅拌均匀。
2. 筛入B。
3. 烤箱预热180度5分钟。面糊倒入不沾容器中或垫上烘焙用纸。面糊中放入香蕉段(中等大小香蕉可分4段)，表面均匀撒上椰蓉。
4. 烤制180度25分钟。
5. 取出凉凉即可。
香蕉吉士蛋挞
主料：
蛋黄1个 鸡蛋1个
炼乳15克 白糖10克
吉士粉3克 香蕉牛奶75克
辅料：
辅料蛋挞皮6个
做法：
1. 食材大集合
2. 盆中敲入一个蛋黄、一个全蛋和10克白糖
3. 用蛋抽搅拌至白糖完全溶化
4. 加入15克炼乳，搅拌均匀
5. 倒入75克香蕉牛奶，搅拌均匀
6. 筛入3克吉士粉
7. 用蛋抽搅拌均匀
8. 再过筛二遍，并静置20分钟
9. 准备好蛋挞皮，将蛋挞液倒入挞皮中8~9分满
10. 送入预热好的烤箱下层：220度上下火，烤22~25分钟
11. 最后几分注意观察，烤至金黄即可
12. 再配上芒果老酸奶，完美的早餐从这里开始
小贴士
1、每做一步，都需搅拌均匀，再添加下一种食材
2、蛋挞液做好了，需加盖静置15分钟左右，更丝滑
3、烤蛋挞：要烤好千层酥皮的口感，须采用放入烤箱下层烘烤
4、烘烤时间：约为22~25分钟，具体情况看各人喜欢嫩、焦而选择
