曲酒是怎么划分的？与香型有什么关系？

发布网友发布时间：2022-04-20 04:57

共1个回答

热心网友时间：2022-07-13 05:02

所谓曲酒就是用一种特制的酒曲酿造而成的酒种。它即不属于酱香型酒类，由完全有别于清香型酒类。它是一种有自我特色的酒种。大曲、特曲等则是这种酒根据其酿造工艺的不同而划分的。如同二锅头一样，它只是酿造工艺的一种表现形式，但绝不会因此而改变其清香型的类别。追问曲酒属于哪种香型？或者说有哪些香型？

追答曲酒如同清香型、酱香型酒种一样，他本身就是一个酒种。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com