立冬要吃饺子吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 05:13

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热心网友时间：2022-07-15 07:03

立冬在北方则有吃水饺的风俗，在我国北方地区过节通常要吃饺子，有一个说法是饺子是来源于“交子之时”。

大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经习惯了这一习俗。

在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。

扩展资料：

我国幅员辽阔，南北纵跨数十个纬度，因而存在南北温差大，立冬之后南北温差更加拉大。立冬后，我国的青藏高原大部、内蒙古和黑龙江的北部地区，平均温度已达-10℃左右。

最北部的漠河和海南省的海口，两者的温差可达30℃—50℃之多。北方的许多地方早已是风干物燥、寒气*人。在南方有的地区在晴朗无风之时，常会出现风和日丽、温暖舒适的十月“小阳春”天气。

我国岭南的南部与北部温差较大，冬季一般只有北部降雪，南部极少降雪。按近代学者张宝堃的“候平均气温”划分标准，候平均温度10℃以下算入冬，我国海南一些地方在以气温变化划分的立冬标准上，属全年无冬。

热心网友时间：2022-07-15 07:03

因为饺子是来源于交子之时的说法，大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故交子之时的饺子不能不吃。

立冬前后，中国大部分地区降水显著减少。东北地区大地封冻，农林作物进入越冬期；江淮地区“三秋”已近尾声；江南正忙着抢种晚茬冬麦，抓紧移栽油菜；而华南是“立冬种麦正当时”的最佳时期。

相关说明

古时立冬是十月的大节，天子要亲率群臣迎接冬气，在民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，祈求上天赐给来岁的丰年。中国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。

从“立冬”开始一直到“立春”都叫“冬三月”，是一年中最冷的时节。要顺应自然的变化，入冬以后起居调养都应该以“养藏”为主。冬季健康养生应讲究进补均衡，冬季除了进食热食或性热的食物外，适当吃些性冷食物和凉菜，不但对身体无害，反而有益。“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。

以上内容参考：百度百科-立冬（二十四节气之一）

热心网友时间：2022-07-15 07:04

立冬，一听到这个名字，第一时间就会想到和冬天有关系，立冬是二十四节气中比较靠后的节气，立冬是秋天到冬天的过渡，这个时候太阳黄经到达了225度，大概是在每年公历十一月七号左右，立冬表示着冬天开始来临，立冬吃饺子是一种传统的习俗，因为立冬秋冬交替，是交子之时，所以这个时候吃饺子有顺应天意的意思，饺子也受到很多人的喜爱，在民间也有好吃不过饺子的俗语。

立冬的时候有这样一句话叫做秋收冬藏，享受着秋季的丰收，然后把东西都放到粮仓里面，我国过去是个农耕社会，基本上都是家里都是靠农作物生活，所以劳动了一年的人们，利用立冬这一天要好好休息一下，也顺便犒劳一家人一年来的辛苦，所以古时候有句谚语叫做立冬补冬，补嘴空就是最好的比喻，在北方地区，北方人就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。

立冬吃饺子还有一个原因是为了纪念医圣张仲景，张仲景辞官回乡为乡人治病的时候正值冬季，回乡的路上看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻烂了，他觉得很心疼，就让弟子在南阳东关搭起医棚，架起来了一口大锅，在立冬那天做了一锅的祛寒娇耳汤来医治乡亲们的冻疮。

张仲景把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里一起熬煮，然后将羊肉、药物等物捞出来然后切碎，用面包成像耳朵样子的娇耳，等到煮熟后，分给来求药的人每人两只娇耳，一大碗得肉汤，乡亲们吃了娇耳，喝了祛寒汤之后，浑身暖和，两耳发热，连冻伤的耳朵都给治好了，后人就开始学着娇耳的样子包成食物，因此也叫做饺子或者扁食。

热心网友时间：2022-07-15 07:05

每年农历冬至这天，不论*，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

热心网友时间：2022-07-15 07:05

原因有几个方面，一，立冬是“交子之时”，就是由秋转入冬，季节交替更换的意思，而饺子是交子的谐音，所以这个时候饺子不得不吃；二，饺子形状好似耳朵，冬天耳朵露在外面，意为不吃饺子会冻坏耳朵；三，劳动了一年了，该吃点好的犒赏一下家人了，好吃不过饺子，就有了吃饺子的习俗。