山楂怎么储藏
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发布时间：2022-04-20 05:10
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热心网友
时间：2022-07-07 16:27
新鲜山楂可以冷冻保存吗
建议冷藏保存。
正确方法是用保险袋密封起来，最好能把里面的空气全都挤出去，然后放到冰箱的冷冻仓里保存，不会损失营养价值。
适宜贮温为0℃，包装的可在0—3℃。适宜贮藏湿度为85-90%。一般贮藏一个月左右。
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新鲜山楂怎么保存时间久
1、完整鲜山楂保存
把山楂洗干净，在罐子里放上一层细沙，然后把山楂放进去，在铺上一层细沙……然后盖上罐子的盖子即可。
如果家里有保鲜膜的话，可以用保鲜膜把山楂密封包好，并将其中的空气尽可能的放干净，然后放到保鲜中就可以了。
2、冷藏保存方法
可以把新鲜的山楂用塑封袋塑封好，并抽去里面的空气，然后放到冰箱的冷藏室中，进行冷冻保存。
3、切成干保存
如果不介意将山楂水分破坏的话，可以将山楂切成片状，然后放在太阳下晒，让阳光把山楂中的水分蒸发掉，这样有利于保存。
4、做成山楂酱保存
实在不行的话，可以将山楂洗干净切成小块，然后用制浆机把它打成浆糊状，用玻璃瓶装起来密封保存。
1、贮前准备
（1）采收的标准: 果实变为深红色，果点明显。一般在9月下旬至10月下旬采收。尽可能地用剪刀剪下果柄。采收的果实先放在凉棚下2～3天，以散去田间热。然后在筐底垫上蒲包，将合格的山植装入筐（或箱）内，每筐装25～30千克，加盖密封。
（2）适宜贮温 为0℃，包装的可在0～3℃。适宜贮藏湿度为85％～90％。一般贮藏5个月左右。
2、贮藏方法
（1）沟贮法 :选择地势高燥阴凉的地方，开挖南北方向的槽形沟。沟深30厘米，从地面再加高10厘米，上宽100厘米，下宽90厘米，长度视场地和贮量而定。沟底先铺一层消过毒（消毒用0.5％漂白粉水溶液浸泡，晾干）的高粱秸或玉米秸，再在沟底及沟壁铺一层用漂白粉消过毒的稻草或树叶。果实在沟里，堆成弧形，中间高出地面15厘米左右，两边比地面稍低。上面先撒一层树叶，然后再盖一层苇席。在结冻前，白天盖着苇席防日晒，夜间敞开散热，自然降温。在土地薄冰时只盖一层苇席。当温度开始下降时，防寒物的厚度要继续增加。春天温度回升后，覆盖物留作隔热用。山植最好一次性出沟。
（2）缸贮法 :先将缸用清水洗净，再用0 .5％～1％的漂白粉洗涤消毒，晾干备用。在缸底铺一层消过毒的细沙，然后将选好的山楂依次倒入缸中，堆至缸面，其上覆盖鲜白菜叶或萝卜叶，以便保持湿度。将装满山楂的大缸放在房后荫晾处。阴雨天时及时加盖缸帽。“大雪”至“冬至”结合倒缸拣除烂果，并将缸移至不生火的屋里，上大冻时绑草封口。一般贮藏到春节，好果率达95％以上。
（3）棚窖贮藏法: 将合格的山楂用0.1%多菌灵浸泡2分钟，浸后晾干，再装入长100厘米、宽75厘米厚0.06毫米的聚乙烯塑料袋中，每袋25千克。前期温度高，袋不扎口，相互交叠并留一定空隙。白天封闭窖口，夜晚打开。随温度降低，扎袋口并增厚覆盖物，一般不通气，尽量创造一个达到或接近0℃的贮藏环境。如棚窖内较干燥，应在地面上洒水增湿。山楂可存到第二年4月份。
（4）冷库贮存法 :将合格并用多菌灵处理的山楂装入100厘米x75厘米的聚乙烯塑料袋，每袋25千克，并放入一些用饱和高锰酸钾浸泡过的建筑用的水泡沫，以吸收山楂本身产生的具有催熟作用的乙烯。果实预冷后扎袋口，置于冷库中贮藏。库内温度保持－2～0℃，袋内湿度保持在90％左右。当袋内氧气低于2%或二氧化碳高于5％时开袋换气。此法可贮藏半年。
热心网友
时间：2022-07-07 17:45
第一种：刚买回来的山楂是不要洗干净的，我们直接用保鲜袋装好。然后放在冷藏室中存放，新鲜的山楂不要沾有水分，最好是让山楂保持刚买回来的状态。
第二种：如果觉得冰箱内的温度不太高，也可以放在阴凉通风的地方存放，可以不需要放在冰箱中来存放。
第三种：如果想要存放的时间比较长，那么就可以放在冰箱的冷冻的里面，这样才不会很容易的变质腐烂。
第四种：这种方法在许多的地方还是不经常用到的，用沟藏的方法。我们首先要选择地势比较平，并且干燥、背风向阳、不容易有存水、交通方便的地方挖沟，沟的方向一般都是南北。一般沟上宽为一百厘米到一百二十厘米，沟深为五十到六十，下宽为七十到八十厘米，最重要的是沟底一定要平整。
然后向沟底铺一层十到十五厘米的细湿沙，然后弄平压实。然后把挑选好的山楂堆放其上，每层大约厚四十到五十厘米。在保存前白天要盖上席子，夜间拿开进行散热。
存放一段时间后，后面的时间主要是防冻，当地冻已经很深的时候，顶上要加盖干草、树叶等防寒。以后随气温下降逐渐加土，厚三十到四十厘米。沟的两侧要挖一小型排水沟。
第五种：用坑藏法。挖一个坑，大约深一百厘米，半径约三十五厘米。坑底铺上一层十五到二十厘米的细沙，然后把选好的山楂堆进坑内，堆高五十到六十厘米，上面盖上一层十五到二十的细沙，最后覆上土堆。
第六种：用缸藏法。这个方法适用于家庭中少量贮藏。先把缸刷洗干净，然后放入阴凉的室内。在缸底放入一个盆，在其盆内立上几根秸秆。
为了做通风换气用，之后将选好的山楂放进缸内，不要放太满就可以，然后再在其上放一层树叶什么的均可。
前面这几种方法保存后，口感可能不是很好，所以现在许多的农户大多用保鲜的塑料袋进行保存。不用以往埋藏的方法，而是使用保鲜塑料袋在通风库和冷库保存。此种方法可以大量保存，非常的实用。
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时间：2022-07-07 19:20
热心网友
时间：2022-07-07 21:11
新鲜山楂怎么保存：
1、蒋新鲜的山楂果洗净，沥干水份。
2、放入保鲜袋或者是密封袋，挤出所有空气，当然有条件的可以选择抽真空。
3、将打包好的山楂果放入冰箱的冷冻室。
4、冷冻室的温度需要控制在-1°—0°之间。
5、在满足以上所有条件的情况下新鲜的山楂可以存放3—7个月。
新鲜山楂的功效与作用有哪些：
1、新鲜的山楂富含非常多的维生素C，能有效的增强免疫力、抗衰老、抗癌，女性多食用山楂有消除部分脂肪，有效的减少脂肪吸收，达到瘦身效果。
2、山楂能有效的降压、降脂、抗氧化，男性多食用新鲜山楂还能达到养肝、护肝、助消化等功效。
3、山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。
4、新鲜山楂能有效的活血化瘀作用，在经期的前一两天或者刚开始的一两天进行服用，在经期痛经会减少，还会出现很多黑色的污血块，达到排毒的功效。
热心网友
时间：2022-07-07 23:19
新鲜山楂可以晒干吗
这是制作和保存山楂的最有效方法,当山楂干后,就利于长期保存 ,不会变质,热遇潮湿天气,应该拿出来经常晾晒,避免发霉,影响质量。
新鲜山楂怎么晒干
山楂要清理干净，或清洗晾干，或用湿毛巾擦拭。同时要把切片的工具(菜刀、菜板)、晾晒器皿等清洗干净，要点是别沾油腻。
山楂含籽，切片时挡刀。我的经验是先在底部切一片，再放正，立切，这样，顺着山楂籽的方向，挡刀的几率会下降很多。切片时，要记着把坏的、被虫咬的山楂随手剔除，保证山楂干的品质。
制作山楂片要选个晴朗的好天，以便于晾干。因为第一天很重要，否则容易发霉变质。储藏也是先用纸盒箱为好，放于通风之处，可进一步充分干燥。
晒干的山楂能保存多久
晒干的山楂能保存3至6个月。山楂干是山楂洗净、切片晒干，使水分完全晒干，再干燥保存，注意得在大太阳天连续晒，一气呵成，才能保持山楂干的最佳功效。然后置于包装袋内，避免潮湿，放在阴凉、通风、干燥地方保存。
晒干的山楂怎么保存
干果和粮食生虫需有以下条件：虫源、温度、湿度、空气。所以你可以采用以下办法：
1、放冰箱里冷藏保管。
2、高温晾晒或烘干后放塑料密封袋内保管。
3、熏蒸杀虫后，密封保管
4、充氮保管。
以上均能保管3、5年
