潮州功夫茶蕴含蕴含怎样的文化内容?

发布网友发布时间：2022-04-29 09:49

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热心网友时间：2022-06-25 18:02

潮州功夫茶，在当地不分雅俗，十分普遍，均以茶会友。不论是公众场合还是居民家中，不论是路边村头还是城市街边，无处不见人们长斟短酌。

品茶并不仅为了达到解渴的目的，而且还在品茶中或联络感情，或互通信息，或闲聊消遣，或洽谈贸易，潮州功夫茶蕴含着丰富的文化内容。

儒雅人家的功夫茶特讲究，有茶童专侍，戏称“风炉*”，挑担、入山、浮水，临清溪而烹茶，观山水而论道，赋诗辞而抒情，别有一番情趣。

功夫茶乃文人*客生活中不可或缺的雅事，故在许多诗文中均言及功夫茶。

潮州功夫茶，以茶具精致小巧、烹制考究与以茶寄情为特点。据《潮州茶经》称：功夫茶之特别处，不在茶之本质，而在茶具器皿之配备精良，以及闲情逸致之烹制法。

功夫茶一般不用红茶和绿茶，而用半发酵的乌龙、奇种与铁观音，不必要上等茶，茶叶远没有茶具讲究。