如何去除萝卜干里的亚硝酸盐
发布网友
发布时间:2022-04-29 09:36
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热心网友
时间:2022-06-25 14:09
应该会含有,但是建议你一定要把泡菜腌熟了再吃,就是腌制的时间久一些,现在还没有亚*盐的一些去除方法,你平常每次少吃一些,因为它的中毒是有限量的,下面给你看点资料吧! 亚*盐中毒是指由于食用*盐或亚*盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒,或者误将工业用亚*钠作为食盐食用而引起,也可见于饮用含有*盐或亚*盐苦井水、蒸锅水后,亚*盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧。 亚*盐中毒的抢救:
1.口头医嘱:对于急性中毒事件,应先口头医嘱作常规处理,如吸氧、留取静脉通道、送检等,然后再了解病史、检查病人,建立病历,以赢得抢救时间。切忌按常规顺序慢慢问病史、书写病历,确诊后才开始作处理往往会延误时间。
2.吸氧:食用腌制蔬菜、熟剩菜等易产生亚*盐,有不法分子从工业用盐中提取的散装食盐更是亚*盐的一大来源,亚*盐是一种氧化剂,可使正常低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去输氧能力而使组织缺氧。观察所见病人面色发青,口唇紫绀,静脉血呈蓝紫色都是缺氧的表现,因此立即给予吸氧处理。
3.美蓝(亚甲蓝)的应用:是亚*盐中毒的特效解毒剂,能还原高铁血红蛋白,恢复正常输氧功能。用量以每公斤体重1~2mg计算。同时高渗葡萄糖可提高血液渗透压,能增加解毒功能并有短暂利尿作用。
4.对症处理:对于有心肺功能受影响的患者还应对症处理,如用呼吸兴奋剂,纠正心律失常药等。
5.营养支持:病情平稳后,给予能量合剂、维C等支持疗法。
6.洗胃:如果中毒时间短,还应及时予以洗胃处理。 常见的亚*盐有亚*钠和亚*钾,国内有多起误将亚*钠作食盐用,导致急性中毒事件的报道。治疗除及时清除毒物、吸氧外,解毒剂为亚甲蓝(美蓝),重危病人可输新鲜血200~400毫升,必要时,可考虑采用换血疗法。 对大型抢救,医护人员首先要做到的一点是沉着冷静,切忌慌中出错。 由此,测定亚*盐的含量是食品安全检测中非常重要的项目。 部分食品中亚*盐的限量标准(以NaNO2计) 品 名 限量标准mg/kg 品 名 限量标准mg/kg 食盐(精盐)、牛乳粉 ≤2 香肠(腊肠)香肚、酱腌菜、广式腊 肉 ≤20 鲜肉类、鲜鱼类、粮食 ≤3 肉制品、火腿肠、灌肠类 ≤30 蔬菜 ≤4 其他肉类罐头、其他腌制罐头 ≤50 婴儿配方乳粉、鲜蛋类 ≤5 西式蒸煮、烟熏火腿及罐头、西式火腿罐头 ≤70
热心网友
时间:2022-06-25 14:09
1,加长腌渍时间(超过20天)
2,配合蒜,维生素C类
3,加入更多的食盐
不过说实话……只要你不是拿萝卜干当主食一日三顿……这点亚*盐摄入其实没啥大不了的…………
而且你看看人家韩国人,成天泡菜一泡菜二泡菜三然后附赠泡菜汤的吃法……不一样是过得不错么…………
热心网友
时间:2022-06-25 14:10
没有办法。
热心网友
时间:2022-06-25 14:11
吃掉萝卜干。