如何去除萝卜干里的亚硝酸盐

发布网友发布时间：2022-04-29 09:36

共4个回答

热心网友时间：2022-06-25 14:09

应该会含有，但是建议你一定要把泡菜腌熟了再吃，就是腌制的时间久一些，现在还没有亚*盐的一些去除方法，你平常每次少吃一些，因为它的中毒是有限量的，下面给你看点资料吧！　　亚*盐中毒是指由于食用*盐或亚*盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚*钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有*盐或亚*盐苦井水、蒸锅水后，亚*盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。　　亚*盐中毒的抢救:　　

1.口头医嘱：对于急性中毒事件，应先口头医嘱作常规处理，如吸氧、留取静脉通道、送检等，然后再了解病史、检查病人，建立病历，以赢得抢救时间。切忌按常规顺序慢慢问病史、书写病历，确诊后才开始作处理往往会延误时间。　　

2.吸氧：食用腌制蔬菜、熟剩菜等易产生亚*盐，有不法分子从工业用盐中提取的散装食盐更是亚*盐的一大来源，亚*盐是一种氧化剂，可使正常低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去输氧能力而使组织缺氧。观察所见病人面色发青，口唇紫绀，静脉血呈蓝紫色都是缺氧的表现，因此立即给予吸氧处理。　　

3.美蓝（亚甲蓝）的应用：是亚*盐中毒的特效解毒剂，能还原高铁血红蛋白，恢复正常输氧功能。用量以每公斤体重1~2mg计算。同时高渗葡萄糖可提高血液渗透压，能增加解毒功能并有短暂利尿作用。　　

4.对症处理：对于有心肺功能受影响的患者还应对症处理，如用呼吸兴奋剂，纠正心律失常药等。　　

5.营养支持：病情平稳后，给予能量合剂、维C等支持疗法。　　

6.洗胃：如果中毒时间短，还应及时予以洗胃处理。　　常见的亚*盐有亚*钠和亚*钾，国内有多起误将亚*钠作食盐用，导致急性中毒事件的报道。治疗除及时清除毒物、吸氧外，解毒剂为亚甲蓝（美蓝），重危病人可输新鲜血200～400毫升，必要时，可考虑采用换血疗法。　　对大型抢救，医护人员首先要做到的一点是沉着冷静，切忌慌中出错。　　由此，测定亚*盐的含量是食品安全检测中非常重要的项目。　　部分食品中亚*盐的限量标准（以NaNO2计）　　品名限量标准mg/kg 品名限量标准mg/kg　　食盐（精盐）、牛乳粉 ≤2 香肠（腊肠）香肚、酱腌菜、广式腊肉 ≤20　　鲜肉类、鲜鱼类、粮食 ≤3 肉制品、火腿肠、灌肠类 ≤30　　蔬菜 ≤4 其他肉类罐头、其他腌制罐头 ≤50　　婴儿配方乳粉、鲜蛋类 ≤5 西式蒸煮、烟熏火腿及罐头、西式火腿罐头 ≤70

热心网友时间：2022-06-25 14:09

1，加长腌渍时间（超过20天）
2，配合蒜，维生素C类
3，加入更多的食盐

不过说实话……只要你不是拿萝卜干当主食一日三顿……这点亚*盐摄入其实没啥大不了的…………
而且你看看人家韩国人，成天泡菜一泡菜二泡菜三然后附赠泡菜汤的吃法……不一样是过得不错么…………

热心网友时间：2022-06-25 14:10

没有办法。

热心网友时间：2022-06-25 14:11

吃掉萝卜干。