红薯粉皮怎么弄才好吃

发布网友发布时间：2022-04-29 09:34

共3个回答

热心网友时间：2022-06-25 13:45

准备适量的红薯淀粉装在碗中。
随后倒进适量的清水将淀粉化开，再加一点点精盐将淀粉搅动和匀。
然后在锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮流换。
取汤盆倒进化开的红薯淀，只要倒一小点垫底就够
放进开水锅里，让其烫熟
接着待粉液凝固后，取锅里的开水放粉盆里再用开水烫片刻。
盛出放进冷水冷却后小心地取出，
可凉干再吃，也可不用凉干直接用来做菜。
最后就是做好的红薯粉皮
注意事项
如果你想将粉皮做厚一点的话，淀粉可多倒点
一定要将和了清水的淀粉搅拌均匀，否则最后会影响口感

热心网友时间：2022-06-25 13:45

先把准备好的宽粉用水泡软，最好能提前1-2小时泡，因为不能用开水，所以提前点比较好
[粉皮怎么做]粉皮怎么做好吃
二
锅中倒油加热，放入辣椒面、葱、姜、蒜爆香后放入干红辣椒（有点炝，要做好准备哦）
[粉皮怎么做]粉皮怎么做好吃
三
放入蘑菇、油麦菜翻炒，加入盐、味精、鸡精、麻辣鲜、老干妈
等调料，并且加入少许水
[粉皮怎么做]粉皮怎么做好吃
四
将泡好的宽粉放入，先不要搅拌，等蒸一小会在搅拌均匀，这里可以不用加如调料，因为之前就加好了
[粉皮怎么做]粉皮怎么做好吃
五
最后翻炒均匀即可出锅

热心网友时间：2022-06-25 13:46

付费内容限时免费查看回答1、干红薯粉随意掰成小块，用水浸泡2小时。

2、泡好的红薯粉皮放入煮锅，开火，小火煮。

3、把粉皮煮熟，微微透明。

4、娃娃菜洗干净改刀分瓣。

5、把娃娃菜用开水烫软，蒜和姜剁碎。

6、热油，放入蒜末和姜末爆香。

7、放入生抽后加一碗水，放入盐和蚝油。

8、放入粉皮和娃娃菜。

9、大伙炒匀，放入醋和糖。

10、最后大火收汁，留一点汤汁即可。

11、装盘后可以淋点辣椒油

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