滋阴食疗的选择有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-29 09:35

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热心网友时间：2022-06-25 13:56

滋阴食疗是中医名词，是滋养阴液的一种治疗方法。中医认为，人体生长在大自然中，需要阴阳平衡，虚实平衡，而人体的阴阳互为根本，虚实互为表里，因此滋阴补虚是中医调理人体、养生保健的一个重要法则。当人体阴虚阳盛时，往往表现为潮热、盗汗、脸色苍白、疲倦心烦，或者热盛伤津而见舌红、口燥等症状，此时就需要重新调理好人体的阴阳平衡，吃些滋阴养气的药膳。
常用的滋阴中药有很多，如西洋参、玉竹、沙参、麦冬、百合、天冬、石斛、枸杞子等。大家都熟悉的滋阴药物就是枸杞子了，每天吃枸杞子，可以延年益寿。
枸杞子在远古时候就被视为灵物，两千多年前的《神农本草经》就将它列为“上品”，称为“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。宋代更有“服用枸杞子长生不老”的说法。
中医认为，枸杞子具有滋肾益精、养肝明目、强壮筋骨的功效，久服可以延缓衰老，延年增寿，尤其是儿童吃一些更有益，对于长牙、换牙和骨骼发育均有促进作用。
枸杞子作为补品，在唐宋尤为盛行，被做成各种药膳以补养强身。有史料记载，在唐代除孙思邈及孟诜常饮枸杞子酒而长寿外，宰相房玄龄和杜如晦，协助唐太宗李世民治理朝政，用心过度，出现了虚劳赢弱、头晕目眩等症，后来便食用“枸杞银耳羹”，用后不久，颇有效力，精力充沛。宋代也常用枸杞子煮粥吃，认为枸杞子粥能“补精血，益肾气”，对血虚肾亏的中老年人尤为适宜。
枸杞子在民间又称为“明眼草子”、“明目子”等，这是因为枸杞子有明目之功效。凡是由于肝肾亏损所致的视物昏花，目暗目涩，确有效验。用枸杞子煨猪肝，对加强学生视力有很大帮助，尤其是在眼病的恢复期更有补益作用，最简单的方法就是泡茶喝，但一次最好多放一点。
古语有云：“隔家千里，勿食枸杞。”枸杞虽然属于补益药中的养阴药，但它同样具有补阳的作用。因为中医认为阴阳是互根互用的，所以虚火旺的病人是不宜单独服用一味枸杞的，建议考虑用枸杞配伍其他清热养阴药物如地骨皮(枸杞根皮)等共同使用。我师弟阮劲平，在临床中运用地骨皮治疗阴虚燥热、虚热上冲往往有很好的效果。
如果自己感觉到有肝热阴虚的症状，那么在日常生活中就可以喝一些桑叶、菊花和绿茶相配合的茶饮。桑叶、菊花和绿茶都是对人体无害的，多喝点也不用担心。用多大量适宜呢?一般情况，可以是3克菊花，3克桑叶，然后放5、6克茶叶，一共十几克，一天泡两次，作为茶饮来喝。
如果感觉心烦、烦躁不安，更严重的可能是还长了口疮，那么可以买一点莲子心，也是泡茶来喝，三五克也就够了。
如果是肺干咳，就可以用荷叶，最好取新鲜的荷叶，把荷叶榨成汁，或者百合、雪梨也可以，把它们榨成汁在家里平时饮用就可以了。如果主要是口干、口苦或者口臭，用这个方法来调养，效果也非常好。
而肾阴虚就比较复杂了，一般肾阴虚需要多吃一些滋阴类的食品，例如蘑菇、木耳或者菌类，有条件的人还可以吃一些海参，配合银耳，根据个人口味的喜好进行搭配。也可以在家里做一点海参皮蛋粥，把大米熬的时间长一些，最好是表面浮一层米油，这是非常养阴的食物。
这就是阴虚体质人群的饮食调理方法。