鱼怎么烧才能煮出奶白色的汤4

发布网友发布时间：2023-10-11 09:15

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热心网友时间：2024-12-02 10:26

煲鱼汤的关键是一定要用热水。因为冷水会使蛋白质骤然收缩，鱼质纤维变老，水解蛋白析出也变得困难，不利于熬出如牛奶般白滑的浓鱼汤，口感自然大打折扣了。

榴莲芯煲鲫鱼汤
榴莲芯5～6个(约400克)，鲫鱼2条(约400克)，生姜3片。将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效.
健康提醒
榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。
榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。
榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。
榴莲也不宜与酒同食，两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤。

热心网友时间：2024-12-02 10:26

煮鱼汤煮出奶白色的汤有一个诀窍：锅里先下猪油烧热，再把鱼或者鱼头下锅，煎德有点发黄后，倒入开水用大火猛烧，一会汤就雪白入雪了，如果想吃浓点，就多煮一会！！！出了姜葱什么都不要放，也可以放适量胡椒！！！

热心网友时间：2024-12-02 10:27

油先煎下，放热水煮，盐千万不要先放

热心网友时间：2024-12-02 10:27

煮好久不是所有鱼都可以鲤鱼