做吊烧鸡要放什么添加剂？

发布网友发布时间：2023-10-11 10:56

共3个回答

热心网友时间：2024-11-15 10:27

这里面一般都放种增香型的添加剂。

还要放保持弹性的实用硝。

剩下的配方不同就是独门秘方了。

热心网友时间：2024-11-15 10:28

做吊烧鸡不需要放添加剂的，添加剂吃了毕竟对身体不太好，不建议

热心网友时间：2024-11-15 10:28

方法/步骤
1/4 光鸡洗净，取出肺部和内脏。

2/4
光鸡皮用盐抹匀，内腔酿入南乳酱、砂糖及清水，上笼约蒸15分钟，取出。

3/4
脆皮汁料煮沸，浇于鸡皮上，在通风处吊吹数小时至干身。

4/4
锅内倒入生油煮沸，随即不断淋在鸡皮上直至色泽金黄而皮脆，待数分钟后，斩件上碟，食时可伴以南乳酱蘸食。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com