鱿鱼马蹄莲花菜的做法

发布网友发布时间：2022-04-29 07:44

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热心网友时间：2022-06-21 07:08

主料
鲜鱿鱼
400g
韭菜花
400g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
2根
酱油
适量
生粉
1茶匙

步骤

1.新鲜的鱿鱼开肚把内脏洗干净.

2.再把鱿鱼外面的衣剥掉。

3.鱿鱼切花状。

4.鱿鱼切花状。

5.再切小块。

6.鱿鱼焯一下水。

7.晾干水份

8.烧热油，放葱段炒香鱿鱼。

9.盛起来备用。

10.韭菜花切小段备用。

11.烧开油，大火炒韭菜花。

12.韭菜花炒至七八成熟时倒入鱿鱼一起翻炒。

13.炒熟前倒入用生粉调的芡汁收锅即可上碟。
小贴士
1、韭菜花很容易熟，鱿鱼又是焯过的，所以要快炒。还有鱿鱼已用少量盐份，所以最后调味时要掌握好盐的量。
2、鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。

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