什锦煮干丝的做法是什么?
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发布时间：2022-04-29 07:37
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时间：2022-06-21 05:37
【材料】
海米200克，冬笋100克，鸡汤500克，香菇100克，葱丝、酱油、料酒、姜丝、胡椒面、盐各适量，豆腐丝500克，花生油少许。
【操作】
1.将豆腐丝切成段，入开水锅中煮片刻，去盐卤味，捞出用凉水冲洗干净。
2.炒锅烧热，加油少许，放入洗过的海米和香菇丝、冬笋丝、葱丝、姜丝煸炒，倒入鸡汤、胡椒面、豆腐丝、酱油、料酒，煮15分钟，加盐翻锅搅拌均匀即成。
【功效】
此菜味鲜香稍咸，海鲜味浓。除了治疗冠心病、高血压、高血脂外，对于增加记忆力，抗大脑衰老，也有一定作用。
