白菜中间开始腐烂，外边好的还能吃吗？10

发布网友 发布时间：2023-10-11 02:18

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热心网友 时间：2024-11-17 05:17

大白菜应该没有人会不爱吃吧!在天气渐渐寒冷了之后，大白菜可以说是家家户户必备的一种蔬菜了。吃大白菜的好处有很多，因为它的营养还是比较丰富的。但是大白菜的禁忌更多，也就是说很多人不能吃、不少食物也不能搭配它吃，一起来具体了解!

大白菜的禁忌
腐烂的大白菜不能吃

不少人在买大白菜的时候都会一次性买很多，放在家里省得老是出去买。但大白菜如果放的时间太长了，也是会有腐烂的情况发生的。当你看到有部分腐烂了之后，应该把整个大白菜都丢弃，否则吃了这样的蔬菜可能会造成食物中毒。

焯烫时间不宜长

在煮大白菜的时候，很多人喜欢把它煮上很长时间，半个小时甚至一个小时，认为这样的大白菜被煮烂了，很好吃。其实蔬菜都是不宜烹饪太久时间的，这样会使得蔬菜中的营养流失，大白菜一般炒个半分钟就可以吃了，不宜煮太久。

不宜烫后挤汁作菜馅用

大白菜水饺相信很多人都吃过，但是你知道吗?这样吃大白菜其实是不健康的。因为大白菜的营养多数都在汁水里面，如果把汁水都给挤掉了，只是吃干燥的叶子，那么就吃不到什么营养了。偶尔这么吃没有关系，长期吃会营养不良。

未腌透的白菜万万吃不得

大白菜放一些盐稍微腌制一下再吃味道很好，相信不少人都会这样吃。但是吃腌制的大白菜的时候，一定要注意看一下，必须明确大白菜已经腌制好了，因为没有腌透的大白菜里面可能会存在亚*盐，这是一种致癌物，不利于健康。

隔夜的熟白菜不宜食用

比如说大白菜，隔夜之后营养几乎全部流失了
吃剩菜对于健康是没有好处的，这点相信多数人都是知道的。但是有的时候菜做的太多了，丢掉实在浪费，怎么办呢?建议大家做菜的时候少做一些，比如说大白菜，隔夜之后营养几乎全部流失了，还会产生亚*盐，这样的大白菜不要吃。

不宜用铜制器皿烹制或盛放

装大白菜的时候尽量的使用陶瓷碗或者是玻璃、不锈钢材料的器皿都可以，但是有一个例外，那就是不能使用铜制的器皿来装大白菜。因为大白菜里面含有大量的抗坏血酸，而遇到铜之后会失去活性。

热心网友 时间：2024-11-17 05:17

你好，建议不要吃了。因为白菜已经有腐烂的部分，其他部分菜叶也被细菌感染了，只是肉眼看不出来。他们经络公用根部的水分。是相通的。不过如果你看到叶子上面没有小黑点点。经过高压锅高温煮熟还是可以吃的。但我个人建议还是身体健康最重要，不要因小失大。希望对您能有帮助。

热心网友 时间：2024-11-17 05:18

一株蔬菜也是一个整体，其中汁液会有交流扩散，*之物扩散到看似好叶上，不要吃了。

热心网友 时间：2024-11-17 05:18

白菜中间烂了，外面的还能吃吗？