爆米花爆后还可以用微波炉加热吗？26

发布网友 发布时间：2023-10-11 01:24

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热心网友 时间：2024-12-01 12:25

不可以！！！
因为微波炉加热的原理是使用微波震动食物中的水分子结构，产生类似摩擦生热的效果。并且发热时，是由内向外的，也就是说水分会蒸发成水蒸气，发散到爆米花的表层。
而这样的原理很容易导致爆米花加热后的口感很差，就像是“润了”的那种感觉。
对于油炸食品：薯条、烤翅、爆米花等，最好不用微波炉加热了。

热心网友 时间：2024-12-01 12:25

原料:
哈立克3勺（就是小玉米。菜市场大米，杂粮处应该都有的卖。便宜，我买的是3块一斤，估计一斤可爆50次吧）
糖2勺，花生油1勺（家家都有的哈）
黄油10克左右（也叫奶油吧，超市都有的卖，我用的是光明的，5块9一盒，可用8-10次）
如果喜欢巧克力口味的，可加一块巧克力，质量价格不限。
工具:
微波炉一台，高一点的微波炉用盆子或盘子一个，保鲜膜20厘米。
过程如下：
花生油，黄油，糖以及洗干净的哈立克依次放入盆子里，盖上保鲜膜（其实保鲜膜的用处不大，因为爆
开后不久保鲜膜就会被炸裂越来越破～，不过还是能稍挡一下乱爆的到处都是～～～）
把盆子放进微波炉高火5分钟，不是放进去就可以等着吃了，要注意听里面的声音，据里面玉米的多少而
定时间是不同的，一般2分钟的时候就开始嘣嘣响了，到第3分钟时候保鲜膜一般都破了，开始散乱的爆在微波
炉里了（目前尚未研究出如何防止哎）。注意听了，声音大约在2-3秒响一次的时候就差不多了，如果定的时
间尚未到也没关系，直接关掉吧，再不关就要焦啦～～～
取出，倒出拍松，晾干松了就可以吃啦～超美味哦～～～

另一种好方法：

最简单又安全的做爆米花的方法，喜欢的朋友试一下吧！
少量食用油（炒菜的三分之一就可以），一把小玉米（爆米花专用的小玉米粒，农贸市场卖杂粮的地方就有卖），一勺白糖。 奶油一小块。
把食用油和奶油、白糖都倒在普通的炒锅里（炒锅一定要有盖子），加热，同时把玉米粒放倒锅里。用锅铲搅拌一下，让所有的玉米粒都能粘上油。然后不停的轻晃炒锅，让玉米粒在油锅里轻轻滚动，均匀受热。
很快，玉米粒就开始发白，表面开始膨胀变圆，一直轻轻晃动炒锅，一会就会发现有一粒玉米爆出一个小白花。这时候盖上锅盖，不要忘记晃炒锅，很快就会听到爆开的玉米花打在锅盖上的乒乓声，大概爆2分钟左右就没大有爆声了。
打开锅盖，你就会发现一把玉米粒变成了一锅白白的爆米花了。
这样做出来的爆米花非常非常香，因为用了一点奶油，而且糖稀也是金*的，很脆，比外面买的香，而且没有不放心的原料在里面。

热心网友 时间：2024-12-01 12:26

不能。告诉你个方法试试，在压力锅里放点油，转动锅让油均匀在锅底，把潮了的爆米花倒进锅里，盖上盖子，不要上阀，然后点燃炉灶加热，其间要晃动压力锅，让锅内的爆米花受热均匀，压力锅冒气后几分钟就行了。

热心网友 时间：2024-12-01 12:26

一般情况下使用的是微波炉加热。但爆米花的水分少，不太适宜用微波炉直接加热。最好是熬一些糖，浇到米花里制成米花糖，这样才更好吃一些。望采纳

热心网友 时间：2024-12-01 12:27

可以的，温度不要太高了，中火3分钟左右差不多了，直接加热的话，会让它失去水分，口感差，可以适当加点水