发布网友 发布时间:2023-10-11 01:24
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热心网友 时间:2024-11-28 22:01
“一滴香”已成规模使用
经过对上海市一些饭店调查后发现,“一滴香”在行业内的名气真是相当响亮。不少店主并不避讳使用这种食品添加剂,反而觉得用这种东西调制出来的汤底,更容易得到顾客的认可。
个别小店使用“一滴香”作为调味品,制作米线、火锅、麻辣烫等食品,其标榜的“鸡汤”、“大骨汤”实际都是用这种食品添加剂调制而成的。这类“一滴香”产品功效十分厉害,打开瓶盖后,甚至整个办公室走廊内都飘散着浓重的异香。
这种俗称“一滴香”的食品添加剂,价格在20元到100元不等,鸡肉味、鸭肉味、牛肉味、羊肉味等应有尽有,通常都是一些饭店和面馆来购买这种添加剂,一瓶20块钱的“一滴香”小饭店可以使用一个月,只要按照上面的说明来使用,控制用量,不会对人体有害,但是“一滴香”加得越多香味越浓,所以饭店老板买回去到底加多少,谁也不知道。一般酒店、饭店里面,他们做餐饮类的,人家吃得越香越好吃。
开饭店的没有几家不用增香剂的,“一滴香”的用途最广泛,用得最多的是煲汤店,其次是火锅店,炒菜和各类酱卤制品也用。如果开的是一家火锅店,那就用“火锅飘香剂”,一瓶一斤装的才30元,可以勾兑出500斤左右的火锅汤。