发布网友 发布时间:2022-04-29 09:17
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热心网友 时间:2022-06-25 08:42
饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系,吃错了会引爆癌症的导火索,吃对了则能起到防癌的功效。适当的食物确有致病、防病之功效,例如蛋白质、锌、维生素c和e,这些营养都有助于巩固我们的免疫系统。免疫系统十分脆弱,它不象心脏和循环系统那样坚强。西谚有云:一日一苹果,医生远离我。适当的食物确有治病、防病之功效,例如蛋白质、锌、维生素c和e,这些营养都有助于巩固我们的免疫系统。免疫系统十分脆弱,它不象心脏和循环系统那样坚强。皮肤的免疫系统包含一系列的复杂屏障,防范病毒的侵犯。举例说,皮肤、鼻孔和肺里的粘膜粘液是我们身体的第一道防线,抵抗细菌和病毒的侵袭。在精神上备受压力或营养不良时期,我们的免疫系统会变弱,如维生素a不足,肺部粘膜功能减弱,让细菌和病毒肆无忌惮地进犯身体。基本上,你的免疫系统越强壮你抵抗传染的防护越坚强,如果你生病或受伤,你也会比免疫能力低的人快些复原。以下就是一些既能保证刺激你的味蕾,又能增强你健康的食品。⑴西兰花和卷心菜:十字花科的植物,包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝,都是抗癌的食物。很多研究显示,常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是,十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素,又非矿物质,而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去,所以不要煮得时间太长。⑵柑橘橙类水果:除了青椒、木瓜外,柑橘橙类水果充满维生素c,可能是防止白内障形成的最佳方法。因为白内障的形成,是眼球晶状体因吸烟和空气污染及长年氧化所致。维生素c帮助阻止氧化引致的损害。事实上,一项近期研究显示,每日吃多过三餐水果和蔬菜,患上白内障的危险会减低百分之二十。维生素c亦能提高细胞的免疫能力[4]。前不久,世界卫生组织经过3年的研究和“评选”发布了一张榜单,虽然这是一张食品榜,但它揭示出的六种最健康食品和十大垃圾食品,相信一定会比时尚流行榜更受你的关注。在3年的时间里,世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品都进行了分析和研究,评选出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品。同时,油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品等也“入选”了 top10垃圾食品。那么,这些健康食品究竟对人们有什么好处,垃圾食品是不是一点都不能吃,又该怎么吃?为此,记者走访了多位营养学家。早在2000年前,《黄帝内经》就有一句名言;“谷肉果菜,食养尽之。”这是说,治疗病症不仅要靠药物,还要配合饮食调养。癌症是一种慢性的消耗性疾病,会耗掉人体的营养,时间一长,病人就会营养不良,晚期的癌症病人更为突出,越来越消瘦,中医称为“失荣”,西医称为“恶病质”。所以,无论早期或者晚期的癌症病人,都要想办法得到全面的营养供给。除了补充谷肉果蔬外,一种以“无色营养”著称的物质可以更全面的给癌症病人给予供给。“无色营养”自然因子,生态级负离子能够透过人体血脑屏障,发挥其生物活性。临床试验证明:人体细胞电子被抢夺是万病之源,活性氧(自由基ors)是一种缺乏电子的物质(不饱和电子物质),进入人体后到处争夺电子,如果夺去细胞蛋白分子的电子,使蛋白质接上支链发生烷基化,形成畸变的分子而致癌。这样,恶性循环就会形成大量畸变的蛋白分子,这些畸变的蛋白分子繁殖复制时,基因突变。形成大量癌细胞,最后出现癌症。而当自由基或畸变分子抢夺了基因的电子时,人就会直接得癌症。人体得到小粒径负离子后,由于小粒径负离子带负电有多余的电子,可提供大量电子,而阻断恶性循环,癌细胞就可防止或被抑制。西红柿:男性经常食用熟西红柿能降低前列腺发病率45%,这是因为西红柿中含有番茄红素、维生素c、维生素e、硒、膳食纤维等。吸烟时,有抗癌功效的β-胡萝卜素的结构都会发生变化,而番茄红素却会保持不变。香菇:对于经常饮酒又不胜酒力的男性而言,多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。因为香菇含有一种特殊的物质葡聚糖。牡蛎:锌不足会造成精子数降低、*素分泌减少。而牡蛎所含的锌是鸡蛋的30倍,因此,备受压力折磨的男性可以多吃些牡蛎。牡蛎所含的糖原还能使男性经性生活产生的疲劳得以迅速缓解。胡萝卜:富含维生素a、b2、b5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素,尤其是吸烟的人摄入较多的维生素a,可减少患肺癌的机会,是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素a者,癌症的发生率是正常人的两倍多。黄豆:富含蛋白质,氨基酸的组成齐全,并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干,能防癌抗癌。大蒜:富含蒜素和硒等微量元素,经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。西兰花和卷心菜:十字花科的植物,包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝,都是抗癌的食物。很多研究显示,常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是,十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素,又非矿物质,而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去,所以不要煮得时间太长。山楂能活血化瘀、化滞消积、开胃消食,同时还含有丰富的维生素c.中医认为,癌瘤为实性肿块,往往具有气滞血瘀征象,由于山楂能活血化淤、善消肉积,又能抑制癌细胞的生长,所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。 无花果能消肿解毒,适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者食用,是一种广谱抗癌果品。据现代药理研究表明,无花果的确有良好的抗癌功效。据报道:干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。从未成熟的果实中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌,致使肿瘤坏死; 又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展,使其退化。红薯:红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素b6,不仅能防止衰老、预防动脉硬化,还是抗癌能手,所以它被选为蔬菜之首。苦瓜: 苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白,它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,通过免疫细胞做“二传手”,将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂,能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。除了上面提到的几种蔬菜,芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜也要记得多吃。 菌菇类折叠例举具有代表性的几种:竹荪(菌中皇后)竹荪中所含的竹荪多糖具有一定的清除超氧阴离子自由基作用,可抑制人体细胞膜的脂质过氧化,是其抗肿瘤、提高免疫力的主要作用机理之一。竹荪多糖可显著提高机体巨噬细胞的吞噬指数,并可刺激抗体的产生,从而增强人体的免疫功能。竹荪多糖对癌细胞具有很强的抑制作用,具有抗肿瘤活性。据报道国外已开始将竹荪多糖,作为原发性肝癌等恶性肿瘤的辅助治疗药物,用于二期临床,结果显示具有不同程度的抗癌活性。此外竹荪还含有丰富的膳食纤维,其不溶性膳食纤维更高达28%以上。膳食纤维还能促使多种致癌物随粪便一起排出,降低致癌物的浓度。竹荪中的膳食纤维可改善肠内菌群,使双歧杆菌等有益菌活化繁殖,从而抑制肠内有害菌的繁殖,并吸收有害菌所产生的二甲基联氨等致癌物质。资料表明,竹荪中的膳食纤维可降低大肠癌、结肠癌、乳腺癌、胃癌、食管癌等癌症的发生。竹荪富微量元素硒,硒是人体不可缺少的微量元素,硒营养与机体免疫功能、抗氧化能力、抗癌作用等密切相关。通过对硒的生理功能的研究得知,适当增加对硒的摄入量,对预防肿瘤等疾病的发生具有重要意义。云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。灰树花(舞茸)灰树花又叫莲花菌、贝叶多孔菌,也叫舞茸。是一种名贵的药食两用菌。药理试验表明:灰树花有提高机体产生干扰素、抑制病毒生长、提高免疫功能、抑制肿瘤等疗效。其灰树花多糖是一种理想的生物反应调节剂,促进产生更多t淋巴细胞,促进b细胞的有丝*,提高nk细胞活性,增加巨噬细胞的c3补体的释放量,从而显著地提高机体免疫功能。灰树花具有抗癌、抑制感冒病毒、单纯疱疹病毒、各类肝炎病毒的复制和繁殖,并有抗高血压、降血糖和血脂的作用。美国乔治城大学harry preuss 教授和纽约医科大学sensuke konno教授在165篇有关舞茸研究文献的基础上,在他们出版的《maitake magic》 (《舞茸神奇功效》)一书中,将舞茸的作用总结为以下几个方面:1、激活人体免疫系统;2、抑制癌细胞的生长和扩散;3、使正常细胞免受致癌物质的破坏;4、减轻放化疗的副作用;5、通过增强人体免疫力防止细菌和病毒感染;6、防止aids患者体内cd4细胞减少;7、有助于抑制hⅳ的增殖;8、减轻hⅳ/aids患者的感染症状;9、维持正常人体正常血糖水平和胰岛素功能;10、降低高血压和胆固醇。松茸(松口蘑)松茸又称为松口蘑,是醇香味物质,有很高的营养价值。除食用外,还有药用价值。科学研究发现松茸具有增强机体免疫、强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等医药功效;还可治疗手足麻木、腰酸腿痛、尿浊不禁等症。改善更年期内分泌紊乱、性功能失调等作用。所以有松茸赛鹿茸之说。现代医学研究表明还有治疗糖尿病,抗癌的效果。滑菇滑菇又叫光帽鳞伞、珍珠菇,属于鳞伞属。滑菇是一种低热量、低脂肪的保健食品。滑菇不仅味道鲜美,营养丰富。而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对肿瘤有明显的抑制作用,并对保持人体的精力和脑力大有很大益处。毛头鬼伞(鸡腿蘑)鸡腿菇是一种传统食用菌,有着很高的药用价值,不但民间常用以治疗糖尿病、降血压,现代药理研究发现它有提高免疫力及抗肿瘤的明显功效,对肺癌和腹水癌细胞的抑制率很高。另外,它还有改善心律,提高心血输出量的作用。常食用,口渴、多尿、目眩、腰酸症状也能得到改善。 香菇香菇是一种著名的药食两用菌。医药研究发现,香菇有调节t淋巴细胞数量、促进抗体形成、活化巨噬细胞、诱导产生干扰素、抗病毒、抗肿瘤、治肝炎、降血压、降血脂,预防黏膜炎、皮肤炎、肝硬化、血管硬化等疗效。云芝云芝又叫彩云革盖菌。云芝具有保肝利胆的功能,并具有人体免疫调节作用、止痛、抗氧化、抑制肿瘤生长,修复人体受损细胞,并具有清热消炎、治疗慢性气管炎的功能。 灵芝灵芝是一种著名的药食两用菌。医药研究证实,灵芝具有多方面的治疗作用,能提高人体生命力、提高心血管功能、提高免疫功能,在治疗神经衰弱、冠心病、糖尿病、哮喘、肝炎、慢性支气管炎、肿瘤疾病方面发挥了良好的作用。猴头菇猴头菇:它属真菌类食品,能利五脏、助消化,常食能增强肌体免疫力,延缓衰老,从中提取的多肽类物质,对消化系统的癌肿有抑制作用,并能改善人体健康状况。热心网友 时间:2022-06-25 08:43
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