发布网友 发布时间:2022-04-29 09:16
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热心网友 时间:2022-06-25 08:21
腌制青辣椒好吃的做法:
腌制青辣椒
主料:青辣椒2000克 。
辅料:花椒一小勺,香叶三片,姜20克,葱一颗,盐两勺,糖两勺,蒜一颗,酱油(老抽)四小勺,白酒50克,鸡精两小勺,调和油100克,
制作过程:
1、新鲜辣椒在水盆里洗两遍,然后放在通风处晾干到表面没有水。太阳下,两个小时即可。
2、晾干水分后,用刀把辣椒头去掉,然后把辣椒一切为二,均匀的撒上盐,放在盆里让它慢慢的出水。(也可以全部把他们摆在菜板上放在太阳下晾干,加速出水减少时间。)
3、熬制酱料。锅烧热,倒入调和油,加入花椒和香叶后转小火,依次放入葱姜蒜炒一会,然后倒入老抽,盐,鸡精,糖,熬制一分钟关火,晾凉后倒入白酒。这样酱料就做好了。
4、把辣椒装进塑料盒子里,倒入晾凉后的酱料,然后搅拌均匀,密封后放入冰箱等阴凉处保存。3-7天即可食用,酸辣甜!
热心网友 时间:2022-06-25 08:22
青线椒是一种含有多种维生素的一种食物,有一定的辣味,很多喜欢吃辣食物的人是特别喜欢吃青线椒的,我们一般用青线椒作为调味料,人们吃了青线椒以后就可以多吃饭,食欲大增,可是有时候青线椒还没有上市场的时候人们就没法吃青线椒了,这时候我们就可以把青
腌青线椒的材料
青辣椒10斤, 植物油半斤,酱油一袋,食用盐,白砂糖,花椒,八角,大料等材料。
腌青线椒的方法
先挑选一些健康没有破损的青线椒,如果发现有坏的损伤的青线椒就要挑出来,然后再把青线椒的尾去掉,再清洗干净,然后再历干。先把开水煮开,然后再把青线椒倒进锅里先焯一下青线椒,然后再捞出来历干水份。然后再把锅煮开把植物油煮熟,植物油可以选择花生油,豆油等。要把油就可以了。然后把容器清洗干净,历干水,然后再把辣椒放进窗口里面,然后再把煮开了的油倒进去,然后再把材料都放进去,然后再搅拌好,再盖上盖子,然后这个青线椒腌上十天就可以了。
热心网友 时间:2022-06-25 08:22
主料:青辣椒2000克 。