哪个品种的红酒最好喝
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发布时间：2022-04-29 08:59
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时间：2022-06-25 03:54
A
波尔(BORDEAUX)
举世公认世界葡萄酒产,尤其产红葡萄酒口味优雅细腻,世界公认葡萄酒王.波尔葡萄酒普通区产葡萄酒特定葡萄园产葡萄酒两类.普通区产葡萄酒波尔葡萄酒,商标标明产区范围越,表示品质越高.所谓特定葡萄园产葡萄酒,指葡萄栽培,发酵,储藏,熟装瓶,都特定葡萄园内完
葡萄酒,些酒贴商标直接卖给酒商.类酒称城堡葡萄酒.
1
波尔区用于酿酒葡萄品种主要:
红葡萄酒品种:卡白乃.酥味浓(CABERNET
SAUVIGNON),纯卡白乃(CABERNET
BLANC),麦尔卢(MERLOT),马尔贝克(MALBEC),韦特(PETIT
VERDOT)
白葡萄酒品种:赛米翁(SEMILLON),酥味浓(SAUVIGNON),莫氏卡苔尔(MUSCADELLE)
2
波尔区主要产
1)
麦克区
较葡萄酒产自8区,并村名做葡萄酒名.
圣.斯台夫村(ST.ESTEPHE)---葡萄酒呈鲜艳深红色,略带涩味,必须期陈酿才体其浓郁甘美风味.
普依莱克村(PAUILLAC)---产高级波尔红葡萄酒,具浓厚红宝石色,香味优雅,口味细腻,经期熟葡萄酒.
圣.于连村(ST.JULIEN)---葡萄酒呈稍带紫色浓红色,涩味与酸度控制非协调.
玛高村(MARGAUX)---葡萄酒呈红宝石色,涩味较弱,口味柔软细腻.
莫丽斯村(MOULIS)---公认高级葡萄酒并没,品质优良取.
2)
格拉夫斯区(GRAVES)
所产红葡萄口味比麦克区更浓厚,香味更特殊,白葡萄酒甜与辣味两种,其辣味白葡萄酒品质较优良.著名品牌:奥.伯翁城堡
(CH.HAUT-BRION)帕佩.克勒芒特(PAPE
CLEMENT)等.
3)
苏太尼斯区(SAUTERNES)
产世界著名甜白葡萄酒,且产独特,先让葡萄树充熟,葡萄叶掉落,阳光直接照射葡萄,使熟葡萄浓缩,糖充足,且菌类作用形贵腐状(NOBLE
ROT).种现象更增加葡萄内糖产,发酵葡萄酒仍留甜味,产自芳香白葡萄酒.著名品牌:狄甘甜白葡萄酒(CH.D’YQUEM),高狄(CH.COUTET),菲膏(CH.FILHOT)
4)
圣.艾米利翁(ST.EMILLION)
产红葡萄酒著名,葡萄酒呈淡红色宝石色,涩味少,熟快,酒体匀称.著名品牌:乌兆尼堡(CH.AUSONE),白马堡(CH.CHEVAL-BLANC),贝莱宝(CH.BELAIR)等.
5)
波默洛尔(POMEROL)
红葡萄酒色泽深红,柔软芳醇,耐力强,久储存变质.品牌:彼德(CH.PETRUS),拉菲利.彼(CH.LA
FLEUR
PETRUS),坦娜(CH.TROTANAY)等.
