香菇炖白菜的做法,香菇炖白菜怎么做好吃,香菇

发布网友发布时间：2022-04-29 08:52

共3个回答

热心网友时间：2022-06-25 01:54

材料
白菜叶（可带少量嫩帮），干香菇，干贝，调料：黄酒，盐
做法
1、干贝用清洗冲干净，放入碗中，倒入黄酒和水浸过干贝，放入蒸锅，蒸1小时
2、干香菇洗净，入水泡发后，捞出挤干水分，切成块，香菇水待用。白菜洗净撕成片
3、蒸好的干贝取出，撕开，泡干贝的汤待用
4、锅中倒油烧热，下香菇块翻炒2分钟
5、倒入白菜，翻炒几下，将香菇水和干贝汤倒入，盖锅盖焖一会
6、待白菜软塌下来，倒入干贝丝，略炖，最后调入盐，拌匀即可
小诀窍
1、蒸干贝如不想用黄酒，也可放入几片姜，加水蒸制
2、如希望成品汤汁多些，泡香菇时多用些水，做菜时使用，比用清水味道更浓
3、白菜要现吃现做，不要剩下，尤其不要隔夜，否则会产生大量危害健康的亚*盐

热心网友时间：2022-06-25 01:54

像做炖菜一样做，再来点粉条海带豆腐啊

热心网友时间：2022-06-25 01:55

1.
白菜和香菇洗净切块

2.
热锅入油倒入肉片炒香加入葱花爆香

3.
倒入香菇翻炒

4.
待香菇变软加入白菜一起翻炒，可以加入适量的水炖一会

5.
炖炒至白菜变软倒入适量的盐调味即可