鲶鱼可以做酸菜鱼吗

发布网友发布时间：2022-04-29 05:38

共2个回答

热心网友时间：2022-06-19 20:35

一般来讲是可以做，先把鱼洗干净晾干，然后切成小块片，准备好姜葱蒜，料酒，花椒，买一包酸菜鱼料。油锅烧热倒入少许油，放入备好的科，把鱼放入稍微炒一下，加入水，水要埋过鱼，水开后放入酸菜鱼料，少放点盐，因为酸菜鱼料是盐的，小火烧十分钟后起锅。

热心网友时间：2022-06-19 20:36

正宗酸菜鱼都是用草鱼做的，不会用到鲶鱼。

鲶鱼没有鱼鳞鱼刺也较少，但肉质偏软，适合红烧或清蒸。

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