肉酱蒸豆腐的做法步骤图,肉酱蒸豆腐怎么做
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发布时间：2022-04-29 05:38
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热心网友
时间：2022-06-19 20:35
用料
豆腐 适量
猪肉 适量
肉酱蒸豆腐的做法
豆腐块泡二十分钟盐水，冲洗干净后切成小块沥干水份备用
准备好姜蒜碎、辣酱、猪肉沫，先把姜蒜碎、辣酱炒出香味，调入白酒炒匀，加入开水防止粘锅
先后加入花茹粒、酱油、醋、糖、盐、水淀粉、香菜梗继续炒匀，关火后加入猪肉沫，拌匀后即可肉酱
肉酱浇在豆腐块上面，再放上一些辣椒碎，入蒸锅大火蒸约十分钟
出锅前撒入葱花、香菜
小贴士
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热心网友
时间：2022-06-19 20:35
材料
1大块豆腐（约400克），120克牛肉碎，1汤匙葱花，2个冬菇，3杯水，1茶匙生抽，1茶匙蚝油，1茶匙麻油，少许胡椒粉和粟粉
做法
1、冬菇浸软切粒。
2、牛肉碎用调味稍腌，加入葱花和冬菇做成肉酱。
3、豆腐平均切6块。
4、把肉酱铺在一个盘子上，上面再铺豆腐片，淋少许生抽，撒上葱花。
5、将盘子置于蒸篮，放进已盛水的内锅，选择「蒸」程序。烹调时间设定为15分钟，然后按「烹调」开始蒸。
