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腌白菜用盐量多少12

发布网友 发布时间:2023-11-01 14:13

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4个回答

热心网友 时间:2024-11-24 23:45

放盐的话50公斤菜放5斤盐就够了。白菜去老帮码放在容器里加入开水用东西把菜压住。容器口密封好放在10-20度的地方20天左右。

腌白菜怎么腌
1、将白菜外层去掉,然后将白菜一片一片的择好在清水里洗净,沥干水分后,在白菜叶里外都均匀的抹上适量的盐,腌半天
2、把半个苹果、半个梨和适量的姜、蒜剁碎,取一小碗,把盐、味精、辣椒面加水调成糊,然后把剁碎的苹果、梨、老姜、大蒜倒入调好的糊里搅拌均匀。
3、把拌好的调料在每一片白菜叶的正反面都均匀的抹上,抹完后放入一个带盖的容器里盖上盖放在冰箱里继续腌。
4、经过大约大约3~5天时间的腌制,这时打开容器盖,吃多少取多少,取腌白菜时记住要使用没有油和水的干净筷子。

热心网友 时间:2024-11-24 23:45

100斤白菜里放5斤盐,有些人家做“腌菜”也只放4斤半。
我来说一下做“腌菜”的步骤:
在大缸里先放少许白菜,我爸光着脚丫子上去踩,然后加少许盐,踩到差不多时,在加上白菜和盐,接着踩,踩一会再加菜和盐。相当于菜是一层一层加上去的,盐也如此。所以菜和盐放完后。在菜上压上重石头。过一个月即可使用。菜和盐的配比大概就是100斤白菜里放4斤半到5斤盐。

热心网友 时间:2024-11-24 23:46

我家一坛用一袋细盐,一缸用两袋半细盐。具体多少斤用多少克不清楚。我可以告诉你的是,我家罐子,圆的,高半个胳膊,最大直径三分之二胳膊。缸一个胳膊少一个巴掌深,直径最大胳膊的四分之三多两公分。

热心网友 时间:2024-11-24 23:46

百分之三
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