在家做的香肠用刀一切会散,不是成片状,怎么回事片的

发布网友发布时间：2022-04-29 04:49

共5个回答

热心网友时间：2023-10-12 15:29

我们家亲戚自己做的我煮熟了也不能完全切成片呢！他们没把香肠弄碎了来灌，所以不好切！

应该叫做鸡蛋肉卷吧。简单做法：1）将鸡蛋摊成蛋皮；2）将肉馅（3分肥7分瘦），用料酒、姜泥、葱碎、淀粉（起粘稠作用）、盐等调料拌制后，抹到蛋皮上，卷紧后上锅蒸制即可。

热心网友时间：2023-10-12 15:30

估计没做好吧肠里的肉如果塞的不严实也会一切就碎哦

热心网友时间：2023-10-12 15:29

热心网友时间：2023-10-12 15:30

估计没做好吧肠里的肉如果塞的不严实也会一切就碎哦

热心网友时间：2023-10-12 15:30

灌肠的时候没用力压紧，切出来就会散。

热心网友时间：2023-10-12 15:31

晒的时间过长。。

热心网友时间：2023-10-12 15:31

蒸熟过后放冷了再切。

热心网友时间：2023-10-12 15:30

灌肠的时候没用力压紧，切出来就会散。

热心网友时间：2023-10-12 15:29

热心网友时间：2023-10-12 15:31

晒的时间过长。。

热心网友时间：2023-10-12 15:30

估计没做好吧肠里的肉如果塞的不严实也会一切就碎哦

热心网友时间：2023-10-12 15:31

蒸熟过后放冷了再切。

热心网友时间：2023-10-12 15:30

灌肠的时候没用力压紧，切出来就会散。

热心网友时间：2023-10-12 15:31

晒的时间过长。。

热心网友时间：2023-10-12 15:31

蒸熟过后放冷了再切。

热心网友时间：2023-10-12 15:29

热心网友时间：2023-10-12 15:30

估计没做好吧肠里的肉如果塞的不严实也会一切就碎哦

热心网友时间：2023-10-12 15:30

灌肠的时候没用力压紧，切出来就会散。

热心网友时间：2023-10-12 15:31

晒的时间过长。。

热心网友时间：2023-10-12 15:31

蒸熟过后放冷了再切。

香肠一切就散怎么回事

香肠一切就散怎么回事 1、主要原因是香肠没灌好，里面的肉不紧实。2、阳光下没有完全风干。里面还有空气。它很容易产生空隙，所以它会自然地被切碎。干香肠应该更薄、更成形。3、这取决于你是在烹饪后切还是在烹饪前切。如果你在切之前煮，你可能煮得太久了，或者你可能只是在热的时候煮（蒸）。当...

自己做的香肠发散,肉不紧成怎么办

2、没晒干。里面还有空气没有排出，容易有空隙，自然会切碎。晾干的腊肠应是越瘦越成型的。3、看用户是煮过之后切的，还是切了之后再煮的。如果是煮之后再切的，有可能是煮的太久，或者是刚刚煮（蒸）的热的就切，切腊肠时如果热的时侯切，就不易成片。将腊肠放冷再切就会成片。4、自制的腊肠，...

我做好的腊肠为什么切开会散和不结实。请教如何处理呢?

热涨冷缩的原理哦mm,一般腊肠都是风干过的,相对来说里面的水分含量很少了,放在锅里煮了,这时腊肠受热膨胀,这个时候用刀切肯定会散的,你可以等煮好的腊肠完全冷却后再切,这样肯定不会散啦,你说的腊肠和我们四川的自家做的香肠差不多,你等煮好完全冷却后再切就肯定不会散,是我妈妈教我的经验。但是如果你买的...

腊香肠蒸熟了烂了是什么原因?

做香肠的时候灌的肉太松了，导致肉太松散。也可能是肠衣质量太差，破了。因素很多，要看具体情况。

为什么蒸香肠的时候肠衣会爆裂呢,有什么解决的办法没有,求解

啊郑香肠的时候肠一会爆裂是因为肠衣里边的空气和肉食热胀冷缩所造成的因为你长音没有啊是释放空气解决的办法就是说用牙签儿一上面扎很多的小孔这样即使再挣的时候有热胀冷缩原理他也不会破了。

香肠怎么做好吃,香肠的吃法

建议大家可以购买湖南产的麻辣香肠，一点点的辣味，主要是特别香，不能吃辣的朋友们也可以承受的。切香肠的时候一定要等到香肠冷透了之后再切，这样香肠才能成片状，如果是很热的时候就切，香肠会全部都散掉，就不好看了。自制香肠热狗面包材料高筋面粉、调好的猪肉馅适量。油、糖、水适量;鸡蛋1个...

火腿肠是怎么做出来的?

。5、上劲后的肉茸会比较细腻口感弹性好。6、将锡箔纸截取30公分左右的长度，一段10公分的位置均匀的涂一层食用油，将肉茸呈卷状放置。7、慢慢的从头开始卷，最后两段拧紧封口，拧的时候不能太用力以防锡箔纸破裂。8、上锅大火蒸30分钟，冷却后可放入冰箱冷冻。吃时解冻炒菜或者煮火锅极好吃。

香肠放微波炉里面转几分钟就可以吃了微波炉怎么加热香肠

香肠的口味比较丰富，吃法多样，味道香辣可口，味道很不错，很多人都会在家做香肠吃。香肠一般可以用微波炉加热的，大概加热三分钟就可以了，主要看微波炉的火力和功率，以及香肠的类型而定。香肠放微波炉里面转几分钟就可以吃了 1.普通香肠可以加热3分钟左右。如果是需要更长时间解冻的冷冻香肠，加热6...

超市刚买的金锣好口福淀粉香肠有股味道还能吃吗,用刀切开有股塑料胶子的...

2. 正常情况下，香肠不应具有令人不愉快的气味，除非已经过期或存在其他问题。3. 异味可能源于多种原因，比如生产过程中的失误或储存、运输条件不当导致变质。4. 出于健康考虑，不建议食用有异常气味的香肠，以免对健康产生不利影响。5. 若对食品的安全性或质量有疑问，可联系当地的食品安全监管部门或...

秒杀路边摊的烤肠,非油炸更健康,具体怎么做?

最后将料汁用刷子刷在香肠上，这样一道简简单单的烤肠就制作好了，也是非常好吃的。如此香肠就制作好了，要不小吃摊上的香肠好吃百倍，最重要的是它非常的干净，家长也是非常放心的，以上就是烤肠的制作方法，你可以将酱料记住，在家中尝试一下，老人小孩都是非常爱吃的。

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