酱香饼哪里培训

发布网友 发布时间：2022-04-29 04:28

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热心网友 时间：2023-10-11 13:19

百度上就能查到做法

酱香饼的制作方法

食材明细：

面粉300克、花椒粉、熟芝麻、小葱花、郫县豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱、蒜、辣酱、孜然粉、熟芝麻粉、白糖、八角、花椒、食用油。

1 将面粉放入和面盆里，准备好温水加入进去用手把面粉揉均匀，面粉在遇到水后会变成结，在用手揉成面团，面团不要揉的太硬了要稍微软一点，将和好的面团醒30分钟左右。

2 准备好郫县豆瓣酱切碎，海鲜酱，甜面酱，蒜去皮后捣成蒜蓉，辣酱，这些要用到的酱料都准备好待用。3 炒锅中放入食用油用小火烧热，放入八角和花椒粒炸出香味后捞出，把炸八角和花椒的油留下来，将郫县豆瓣酱放进去炒，直到豆瓣酱炒出红油在将海鲜酱、甜面酱、蒜蓉、辣酱一起放进去炒香。4 闻到锅中酱料散发出香味后放入半碗水和锅中的酱料搅拌均匀后再放入白糖、孜然粉、熟芝麻粉一起搅拌均匀，等到锅中烧开后再翻炒几下就可以关火出锅了，把炒好的酱料放入碗里待用。

5 饧好的面团分成两到三分的小面团，喜欢吃薄饼的也可以在多分一份，取出一分面团姜它擀成薄一点的面片，我擀的面片有一个韭菜叶这么的薄，在薄的面片上面刷上一层的油，油也不要刷太多了不然会益出来的。6 刷好油的面片上面撒上薄薄的一层花椒粉，用刀把面片切成连着的九宫格，切好的面片之间互相连在一起的，将面片一片压一片的折叠在一起，这样切出的面片叠在一起后油就不会溢出来的，因为面片之间是互相包在一起的。

7 把叠好的面片擀成大一点的圆形薄饼，你喜欢吃薄一点饼的话就擀薄一些。8 把电饼铛先开开预热，烧热适量的食用油烧热后，把擀好的饼放进去烙熟变成*，我喜欢吃焦一点的饼所以在捞的时候多翻了两次的面，把饼的两面都烙成焦*。9 这时就可以给饼刷酱料啦，将我们之前炒好的酱料放到锅中的饼上面刷均匀，在撒上白芝麻和切好的葱花，第一个酱香饼就做好了，紧接着把剩余的面片也都做出饼。

10 把烙好的饼切成小一点的块，我们在外面吃饼的时候一般老板都是给几个牙签用来吃的，在家就不要这么浪费了直接用筷子就可以了。备注：涂酱料在饼上面的时候可以根据自己的口味来放，喜欢吃酱料的可以把酱料刷的厚一点。最撒入在饼上面的白芝麻我建议大家先把芝麻炒熟后再撒在上面，这样在吃的时候就会比较香。如果饼做得多一次吃不完的话剩下的用保鲜膜装起来放在冰箱里，想吃的时候拿出来放到微波炉里或者锅里馏一下就可以了。

热心网友 时间：2023-10-11 13:20

酱香饼好吃不贵，尤其是在北方一些地方颇受欢迎。在郑州的话，学习酱香饼技术可在优客轩学习，主要是师傅手把手教学，您不用担心自己学不会的问题，也不会担心白花钱学不到做法。

热心网友 时间：2023-10-11 13:20

l 酱料制作：系统学习如何使用洋葱/姜蒜/泡椒/豆瓣酱/排骨酱/鸡精/白糖/耗油等食材制作土家酱香饼专用秘制酱料。
l 面饼制作：系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面饼。这里重点学习揉面、擀饼等知识。
l 烤制大饼：学习如何操作使用电饼铛烤制土家酱香饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。

热心网友 时间：2023-10-11 13:21

要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面，

热心网友 时间：2023-10-11 13:21

家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。在海南想要学这个到海南新东方。

土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不燥，外脆里软。2009年春在湖北开始流行，现已普及全国各大中小城市。
制作过程：
第一步：面粉，面料倒入和面机和面，色拉油分二次倒入和匀。
第二步：面揪剂子每个135-150克，擀皮抹一层满薄薄的馅，包起来擀成饼，在饼的上面抹上一层匀称的馅。在馅的上面在抹一层表面油。
第三步：在饼的上面撒上一些芝麻(生)葱花
第四步：饧三至五分钟，放入烤箱，烤至表面金*即可。

热心网友 时间：2023-10-11 13:19

百度上就能查到做法

酱香饼的制作方法

食材明细：

面粉300克、花椒粉、熟芝麻、小葱花、郫县豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱、蒜、辣酱、孜然粉、熟芝麻粉、白糖、八角、花椒、食用油。

1 将面粉放入和面盆里，准备好温水加入进去用手把面粉揉均匀，面粉在遇到水后会变成结，在用手揉成面团，面团不要揉的太硬了要稍微软一点，将和好的面团醒30分钟左右。

2 准备好郫县豆瓣酱切碎，海鲜酱，甜面酱，蒜去皮后捣成蒜蓉，辣酱，这些要用到的酱料都准备好待用。3 炒锅中放入食用油用小火烧热，放入八角和花椒粒炸出香味后捞出，把炸八角和花椒的油留下来，将郫县豆瓣酱放进去炒，直到豆瓣酱炒出红油在将海鲜酱、甜面酱、蒜蓉、辣酱一起放进去炒香。4 闻到锅中酱料散发出香味后放入半碗水和锅中的酱料搅拌均匀后再放入白糖、孜然粉、熟芝麻粉一起搅拌均匀，等到锅中烧开后再翻炒几下就可以关火出锅了，把炒好的酱料放入碗里待用。

5 饧好的面团分成两到三分的小面团，喜欢吃薄饼的也可以在多分一份，取出一分面团姜它擀成薄一点的面片，我擀的面片有一个韭菜叶这么的薄，在薄的面片上面刷上一层的油，油也不要刷太多了不然会益出来的。6 刷好油的面片上面撒上薄薄的一层花椒粉，用刀把面片切成连着的九宫格，切好的面片之间互相连在一起的，将面片一片压一片的折叠在一起，这样切出的面片叠在一起后油就不会溢出来的，因为面片之间是互相包在一起的。

7 把叠好的面片擀成大一点的圆形薄饼，你喜欢吃薄一点饼的话就擀薄一些。8 把电饼铛先开开预热，烧热适量的食用油烧热后，把擀好的饼放进去烙熟变成*，我喜欢吃焦一点的饼所以在捞的时候多翻了两次的面，把饼的两面都烙成焦*。9 这时就可以给饼刷酱料啦，将我们之前炒好的酱料放到锅中的饼上面刷均匀，在撒上白芝麻和切好的葱花，第一个酱香饼就做好了，紧接着把剩余的面片也都做出饼。

10 把烙好的饼切成小一点的块，我们在外面吃饼的时候一般老板都是给几个牙签用来吃的，在家就不要这么浪费了直接用筷子就可以了。备注：涂酱料在饼上面的时候可以根据自己的口味来放，喜欢吃酱料的可以把酱料刷的厚一点。最撒入在饼上面的白芝麻我建议大家先把芝麻炒熟后再撒在上面，这样在吃的时候就会比较香。如果饼做得多一次吃不完的话剩下的用保鲜膜装起来放在冰箱里，想吃的时候拿出来放到微波炉里或者锅里馏一下就可以了。

热心网友 时间：2023-10-11 13:20

酱香饼好吃不贵，尤其是在北方一些地方颇受欢迎。在郑州的话，学习酱香饼技术可在优客轩学习，主要是师傅手把手教学，您不用担心自己学不会的问题，也不会担心白花钱学不到做法。

热心网友 时间：2023-10-11 13:20

l 酱料制作：系统学习如何使用洋葱/姜蒜/泡椒/豆瓣酱/排骨酱/鸡精/白糖/耗油等食材制作土家酱香饼专用秘制酱料。
l 面饼制作：系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面饼。这里重点学习揉面、擀饼等知识。
l 烤制大饼：学习如何操作使用电饼铛烤制土家酱香饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。

热心网友 时间：2023-10-11 13:21

要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面，

热心网友 时间：2023-10-11 13:21

家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。在海南想要学这个到海南新东方。

土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不燥，外脆里软。2009年春在湖北开始流行，现已普及全国各大中小城市。
制作过程：
第一步：面粉，面料倒入和面机和面，色拉油分二次倒入和匀。
第二步：面揪剂子每个135-150克，擀皮抹一层满薄薄的馅，包起来擀成饼，在饼的上面抹上一层匀称的馅。在馅的上面在抹一层表面油。
第三步：在饼的上面撒上一些芝麻(生)葱花
第四步：饧三至五分钟，放入烤箱，烤至表面金*即可。

热心网友 时间：2023-10-11 13:19

百度上就能查到做法

酱香饼的制作方法

食材明细：

面粉300克、花椒粉、熟芝麻、小葱花、郫县豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱、蒜、辣酱、孜然粉、熟芝麻粉、白糖、八角、花椒、食用油。

1 将面粉放入和面盆里，准备好温水加入进去用手把面粉揉均匀，面粉在遇到水后会变成结，在用手揉成面团，面团不要揉的太硬了要稍微软一点，将和好的面团醒30分钟左右。

2 准备好郫县豆瓣酱切碎，海鲜酱，甜面酱，蒜去皮后捣成蒜蓉，辣酱，这些要用到的酱料都准备好待用。3 炒锅中放入食用油用小火烧热，放入八角和花椒粒炸出香味后捞出，把炸八角和花椒的油留下来，将郫县豆瓣酱放进去炒，直到豆瓣酱炒出红油在将海鲜酱、甜面酱、蒜蓉、辣酱一起放进去炒香。4 闻到锅中酱料散发出香味后放入半碗水和锅中的酱料搅拌均匀后再放入白糖、孜然粉、熟芝麻粉一起搅拌均匀，等到锅中烧开后再翻炒几下就可以关火出锅了，把炒好的酱料放入碗里待用。

5 饧好的面团分成两到三分的小面团，喜欢吃薄饼的也可以在多分一份，取出一分面团姜它擀成薄一点的面片，我擀的面片有一个韭菜叶这么的薄，在薄的面片上面刷上一层的油，油也不要刷太多了不然会益出来的。6 刷好油的面片上面撒上薄薄的一层花椒粉，用刀把面片切成连着的九宫格，切好的面片之间互相连在一起的，将面片一片压一片的折叠在一起，这样切出的面片叠在一起后油就不会溢出来的，因为面片之间是互相包在一起的。

7 把叠好的面片擀成大一点的圆形薄饼，你喜欢吃薄一点饼的话就擀薄一些。8 把电饼铛先开开预热，烧热适量的食用油烧热后，把擀好的饼放进去烙熟变成*，我喜欢吃焦一点的饼所以在捞的时候多翻了两次的面，把饼的两面都烙成焦*。9 这时就可以给饼刷酱料啦，将我们之前炒好的酱料放到锅中的饼上面刷均匀，在撒上白芝麻和切好的葱花，第一个酱香饼就做好了，紧接着把剩余的面片也都做出饼。

10 把烙好的饼切成小一点的块，我们在外面吃饼的时候一般老板都是给几个牙签用来吃的，在家就不要这么浪费了直接用筷子就可以了。备注：涂酱料在饼上面的时候可以根据自己的口味来放，喜欢吃酱料的可以把酱料刷的厚一点。最撒入在饼上面的白芝麻我建议大家先把芝麻炒熟后再撒在上面，这样在吃的时候就会比较香。如果饼做得多一次吃不完的话剩下的用保鲜膜装起来放在冰箱里，想吃的时候拿出来放到微波炉里或者锅里馏一下就可以了。

热心网友 时间：2023-10-11 13:20

酱香饼好吃不贵，尤其是在北方一些地方颇受欢迎。在郑州的话，学习酱香饼技术可在优客轩学习，主要是师傅手把手教学，您不用担心自己学不会的问题，也不会担心白花钱学不到做法。

热心网友 时间：2023-10-11 13:20

l 酱料制作：系统学习如何使用洋葱/姜蒜/泡椒/豆瓣酱/排骨酱/鸡精/白糖/耗油等食材制作土家酱香饼专用秘制酱料。
l 面饼制作：系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面饼。这里重点学习揉面、擀饼等知识。
l 烤制大饼：学习如何操作使用电饼铛烤制土家酱香饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。

热心网友 时间：2023-10-11 13:21

要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面，

热心网友 时间：2023-10-11 13:21

家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。在海南想要学这个到海南新东方。

土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不燥，外脆里软。2009年春在湖北开始流行，现已普及全国各大中小城市。
制作过程：
第一步：面粉，面料倒入和面机和面，色拉油分二次倒入和匀。
第二步：面揪剂子每个135-150克，擀皮抹一层满薄薄的馅，包起来擀成饼，在饼的上面抹上一层匀称的馅。在馅的上面在抹一层表面油。
第三步：在饼的上面撒上一些芝麻(生)葱花
第四步：饧三至五分钟，放入烤箱，烤至表面金*即可。