怎么红烧猪蹄好吃 红烧猪蹄加什么菜好吃
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发布时间:2022-04-29 06:39
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热心网友
时间:2022-06-20 18:21
食材用料
猪蹄2个相克食物
葱2根相克食物
姜6片相克食物
蒜半头相克食物
米椒5个
花椒适量
大料2朵
香叶2片
桂皮1小块
冰糖适量相克食物
盐适量
老抽酱油适量
鸡精适量
西兰花2朵相克食物
红烧猪蹄的做法
1.猪蹄收拾好后,用凉水冲洗干净
2.用刀将猪蹄剁成小块
3.锅中加水烧开,倒入猪蹄焯一下除去血沫
4.捞出焯好的猪蹄,用水反复冲洗干净
5.准备好调料
6.锅中加油烧热,放入冰糖
7.中火将冰糖烧至金*
8.倒入猪蹄炒至上糖色
9.放入调料并加适量的老抽酱油
10.炒至猪蹄上色并炒出葱香味
11.将猪蹄倒入高压锅中,加一碗水,盖上锅盖大火烧开后扣上压阀,转小火炖二十分钟
12.米椒中间切开、蒜切粒、西兰花开水烫一下
13.压好的猪蹄倒入炒锅中,放入米椒和蒜,加适量的盐、鸡精翻炒一下
14.猪蹄炒入味即可