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怎么红烧猪蹄好吃 红烧猪蹄加什么菜好吃

发布网友 发布时间:2022-04-29 06:39

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热心网友 时间:2022-06-20 18:21

食材用料

猪蹄2个相克食物

葱2根相克食物

姜6片相克食物

蒜半头相克食物

米椒5个

花椒适量

大料2朵

香叶2片

桂皮1小块

冰糖适量相克食物

盐适量

老抽酱油适量

鸡精适量

西兰花2朵相克食物

红烧猪蹄的做法

1.猪蹄收拾好后,用凉水冲洗干净

2.用刀将猪蹄剁成小块

3.锅中加水烧开,倒入猪蹄焯一下除去血沫

4.捞出焯好的猪蹄,用水反复冲洗干净

5.准备好调料

6.锅中加油烧热,放入冰糖

7.中火将冰糖烧至金*

8.倒入猪蹄炒至上糖色

9.放入调料并加适量的老抽酱油

10.炒至猪蹄上色并炒出葱香味

11.将猪蹄倒入高压锅中,加一碗水,盖上锅盖大火烧开后扣上压阀,转小火炖二十分钟

12.米椒中间切开、蒜切粒、西兰花开水烫一下

13.压好的猪蹄倒入炒锅中,放入米椒和蒜,加适量的盐、鸡精翻炒一下

14.猪蹄炒入味即可
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