煮红豆薏米粥加碱好吗

发布网友发布时间：2022-04-29 06:11

共5个回答

热心网友时间：2022-06-20 12:50

最好不要加碱，会破坏营养的。

薏米的好处：
1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用；
6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

热心网友时间：2022-06-20 12:50

最好不要加碱，会破坏营养的。自家做可以多烧几次，即红豆薏米和冷水下锅，烧开后关火，冷了以后再烧开，反复几次直到烧烂了，一般有个3次就差不多了。既省火又能保持红豆和薏米的本味。

热心网友时间：2022-06-20 12:51

加碱目的是想红豆和薏米能绵点，但不能加多，有时间的话，建议你还是不加为好，可以提早将红豆和薏米用水泡开，煮时间长点，一样能绵，关键还是原汁原味，口感比加了碱的要好。

热心网友时间：2022-06-20 12:51

加碱煮粥熟的快但破坏营养

热心网友时间：2022-06-20 12:52

少量的加点可以增加粥口感。