番茄汁黄面怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-29 06:27
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热心网友
时间:2022-06-20 16:10
前言
这些天老是吃饭,吃腻了。胃口不好了,就想吃点开胃的,突然想起兰州拉面馆的面了,红红的汤汁有点儿酸酸辣辣的味道。今天就想着自己下个面了,可是一想确实不知道拉面馆的配料是什么呀,似乎放了孜然?兰州拉面一般用的羊肉或牛肉,可是我这边很难见到这两种肉!唉!管它呢,就用猪肉,自己就随心配点料了。不喜欢辣就不加了。
材料
主料:黄面适量、西红柿一个、洋葱半个、猪肉适量、娃娃菜适量;
辅料:生姜适量、葱适量、盐适量、油适量、生抽适量、香油适量、鸡精适量
番茄汁黄面
1
准备好所有调料
2
洋葱切丁,西红柿切块
3
葱切花,姜切丝
4
娃娃菜择好菜叶备用
5
猪瘦肉切簿片
6
炒锅油热后放入生姜炒会,下入洋葱丁
7
小火炒出葱油后捞出
8
锅中留葱油放入西红柿炒一会,放点清水
9
炒出西红柿汁捞出西红柿锅中留汁
10
放入肉片加入生抽翻炒一会
11
放入小半锅清水,水烧开后放入黄面
12
煮到黄面熟软,放一勺半盐
13
把洋葱西红柿倒进去,放少许鸡精和香油最后放菜叶
14
关火撒葱花
15
出锅成品
小贴士
洋葱跟番茄炒出汁后勺出来,这样不会煮的太烂。