虾怎么吃有营养

发布网友发布时间：2022-04-29 07:20

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热心网友时间：2022-06-21 02:14

油焖大虾

原材料：大虾、葱、姜、蒜、生抽、料酒、白砂糖、番茄酱、花生油

制作步骤：

1、大虾清洗干净，剪掉虾须和尖刺，刀在虾背上划一下，用牙签挑干净虾线，清洗干净，用料酒腌一下，备用

2、锅烧热放花生油，葱姜蒜切成末，放入爆香

3、将虾放入，煎至两面发红带些焦黄

4、放入适量的生抽、番茄酱、糖、清水，搅拌均匀，汤汁以刚刚没虾身为最佳

5、汤汁煮沸，转小火加盖焖一会儿

6、大火收汁，等汤汁变得粘稠即可，乘出摆盘

乘出后可撒一些白芝麻在大虾上，看着更加可口

虾肉营养丰富，肉质松软，非常适合消化功能不佳的人群食用，对于病后体质虚弱的人群尤其适合。同时虾肉含有丰富的钙、磷和维生素A、维生素C，补益功效极好。油焖大虾色香味俱全，制作难度低，是一款老少咸宜的美食。