全麦面包怎么做才好吃
发布网友
发布时间：2022-04-29 07:10
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-21 00:13
全麦面包粉300克
酸奶+鸡蛋（1个鸡蛋）190~220克
红糖30克
盐3克
酵母5克
黄油或玉米油20克
豆沙或果仁适量
面粉适量（撒表面用）
超软全麦面包的做法
除黄油以外所有食材放入面包机，先放液体，最后放酵母，开启和面功能，十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟，第一步就忘拍照了。
揉出不是太薄的膜，这是揉完后的样子。超软全麦面包的做法 步骤2
在面包机里直接发酵，发酵到原来的2～2.5倍大超软全麦面包的做法 步骤3
取出面团揉匀排出气，分成四或五等份，盖保鲜膜饧十分钟。超软全麦面包的做法 步骤4
依次将面团擀成和烤盘一般宽的长形，放上豆沙馅或果仁超软全麦面包的做法 步骤5
这张放的果仁超软全麦面包的做法 步骤6
豆沙馅儿的包上捏紧，果仁馅儿的可以从一侧卷起，边缘捏紧。超软全麦面包的做法 步骤7
依次整形后，洒上适量面粉，用刀片割口，放入烤箱二次发酵，发酵到1.5倍大，烤箱预热上下火170度中层20分钟左右。超软全麦面包的做法 步骤8
出炉了。超软全麦面包的做法 步骤9
也可以弄成其他自己喜欢的形状和花纹超软全麦面包的做法 步骤10
也可以用油纸剪成自己喜欢的图案，在二发结束后贴在上面，洒上干粉后把图案借助镊子拿下来。
