蛋卷包肉的做法步骤图,蛋卷包肉怎么做好吃
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发布时间：2022-04-29 06:50
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热心网友
时间：2022-06-20 20:23
用料：
食材:鸡蛋 7个
粉芡 适量
葱姜 适量
十三香 适量
花椒粉 适量
白糖 适量
盐 适量
料酒 适量
蛋卷包肉的做法：
取5个鸡蛋打，打，加入适量的粉芡打均匀不要有疙瘩，加入适量的盐。我电饼铛摊的鸡蛋饼。
葱姜，切丝剁碎
肉馅我用的是牛肉，量约是是2斤，料酒，葱姜放入肉馅中，加点香油，片刻后加入十三香，和花椒粉，一个方向搅拌肉馅。
超市买的
自己做的花椒粉
买来的花椒，在干锅里（就是炒锅不放一滴油），炒后用料理机打的稀碎。
取一张蛋皮平铺在案板上
取馅料放在蛋皮上
卷，卷，卷
诺，卷好后我线缠了下，有点小担心TA会😂
取蛋皮，取馅料抹平在蛋皮上
两边，折，一边开始卷
成功
码在锅里，蒸20分钟。
友情提示:如果肉馅弄的厚那就根据具体情况定，能多蒸几分钟避免生了。
小贴士
蒸好后，切好码在里，可以根据个人口味加汁料。比如酱油汁，醋汁。
以上的适量，主要就是依个人口味而定的，口重多放，口轻少放。请朋友，适量😉
