麻团怎么做才不爆裂
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发布时间：2022-04-29 06:58
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热心网友
时间：2022-06-20 21:51
糯米粉 (250克)
红豆沙 (80克)
辅料
白芝麻 (80克)
厨具
无
分类
甜味 炸 廿分钟 简单难度
白糖放入碗里，加温水搅拌至融化。
筛入糯米粉和泡打粉，加1勺油和适量温水，拌匀后和成光滑的面团。
将和好的面团分成等量的剂子，取一个按扁后包入豆沙，搓成圆球。
搓好的麻团放在芝麻碗里，多滚几圈。
使其均匀粘上芝麻，最后再用手团紧按压下，防止芝麻掉下。
锅中倒入色拉油，宽一下，6成热时放入麻团，小火炸约15分钟。
炸的过程中要不停用铲子翻动麻团，使其均匀受热，等麻团体积变大浮起来，呈金*时捞出。
用厨房纸巾吸掉多余油份即可食用
