自制咖喱酱的配方
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发布时间：2022-04-29 05:11
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时间：2022-06-19 04:52
自制咖喱酱的配方
良姜200克，青椒10个，柠檬适量，香茅，孜然粒，蒜，洋葱，青柠，香菜，罗勒，虾酱，鱼露，橄榄油适量。
1、将红葱头去皮切丁，辣椒切块;
2、其余的材料处理干净，将孜然放入锅中炒香;
3、将所有的材料放入搅拌机中，加入适量的青柠汁;
4、再加入橄榄油搅打成泥状即可。
混合咖喱酱的做法
食材准备
胡萝卜1根，土豆少许，洋葱1个，牛肉适量，玉米粒和青豆适量，咖喱块。
1、将胡萝卜，土豆，洋葱和肉都切丁;
2、锅中油烧热后放入洋葱炒香，下入肉炒匀;
3、将土豆，胡萝卜，青豆，玉米粒放入锅中炒匀;
4、然后加入适量的水，放入咖喱块，加入鸡汁，水淀粉勾芡煮开即可。
私房咖喱酱的做法
咖喱粉30克，黄油30克，植物油70克，葱末少许，圆葱末适量，蒜末适量。
1、锅中放入植物油和黄油，小火烧至融化;
2、放入葱姜蒜和圆葱小火炒香，然后放入干辣椒，香叶和胡椒炒香;
3、接着放入咖喱粉，炒香后倒入高汤，烧开后煮至*浓稠;
4、加盐调味，过筛即可。
泰式咖喱酱怎么做好吃
1、由于泰式咖喱酱本身的味道醇厚，且其是一种很好的调味料，因而，在烹饪时是可以不加盐的。但是，爱吃咖喱的朋友可加入适当的咖喱粉哦，其能使咖喱味更浓郁。
2、在泰式的菜肴中，鱼露是其的主要调味料之一，其与泰式咖喱酱相互辉映，这二者的结合能使菜肴更加美味哦。所以，大家在烹饪时，可加入少许鱼露调味。
3、在烹饪时，建议大家选用植物油、玉米油等，而不要选择花生油、橄榄油等这类味道比较浓厚的油，其会影响咖喱的香味甚至盖过咖喱的香味。
4、大家可选择自己喜爱吃的材料作为食材，如鸡肉、虾、土豆、胡萝卜等，这样，食材都是自己爱吃的，且其加入了泰式咖喱酱，那么，这道菜肴就会变的更加好吃了。
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时间：2022-06-19 04:52

自制咖喱酱的秘方
毕拨200克，辣椒10个，青柠檬适当，香茅草，孜然粒，蒜，圆葱，青柠檬，香莱，罗勒，虾酱，鱼露，植物油适当。
1、将红葱头削皮滚刀块，朝天椒切片;
2、其他的原材料解决干净，将孜然粉放进锅中炒香;
3、将全部的原材料放进搅拌器中，添加适量的青柠檬汁;
4、再添加植物油搅弄成糊状就可以。

混和咖喱酱酱的做法
食物提前准备
红萝卜1根，马铃薯少量，圆葱1个，牛羊肉适当，玉米和青豌豆适当，咖喱粉。
1、将红萝卜，马铃薯，圆葱和肉都滚刀块;
2、锅中油烧开后放进洋葱炒香，放入肉炒匀;
3、将马铃薯，红萝卜，青豌豆，玉米放进锅中炒匀;
4、随后添加适量的水，放进咖喱粉，添加辣鲜露，水淀粉勾芡烧开就可以。
*咖喱酱酱的做法
咖喱酱30克，无盐黄油30克，食用油70克，葱末少量，洋葱末适当，蒜泥适当。
1、锅中放进食用油和无盐黄油，小火烤至溶化;
2、放进葱蒜和洋葱文火炒出香味，随后放进辣椒干，良姜和胡椒粉炒出香味;
3、然后放进咖喱酱，炒出香味后倒进大骨汤，煮沸后煮至淡*粘稠;
4、放盐调料，筛粉就可以。

泰式咖喱酱怎么做美味
1、因为泰式咖喱酱自身的味儿醇正，且其是一种非常好的调味品，因此，在烹制时是可以不放盐的。可是，喜欢咖喱酱的盆友可添加适度的咖喱酱哦，其能使咖喱酱味更浓厚。
2、在泰国的菜式中，鱼露是其的关键调味品之一，其与泰式咖喱酱交相辉映，这二者的结合能使菜式更为美味可口哦。因此 ，大伙儿在烹制时，可添加少量鱼露调料。
3、在烹制时，建议大伙儿采用食用油、食用油等，而不必挑选食用油、植物油等这种味儿较为深厚的油，其会影响咖喱酱的香气乃至盖过咖喱酱的香气。
4、大伙儿可选择自己钟爱吃的原材料做为食物，如鸡脯肉、虾、马铃薯、红萝卜等，那样，食物全是自身喜欢的，且其添加了泰式咖喱酱，那麼，这道菜式便会变的更为美味了。
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时间：2022-06-19 04:52
食材：
紫洋葱
1个
青椒
半个
姜
适量
蒜茸
3勺
苹果
1个
椰子
适量
烟熏红辣椒粉
1勺
东印度风咖喱粉
2勺
马德拉斯辣咖喱粉
3勺
香草糖粉
2勺
白砂糖
1勺
椰子奶油
250ml
酸奶油
3勺
黄油
适量
紫洋葱
1个
青椒
半个
姜
适量
蒜茸
3勺
苹果
1个
椰子
适量
烟熏红辣椒粉
1勺
东印度风咖喱粉
2勺
马德拉斯辣咖喱粉
3勺
香草糖粉
2勺
白砂糖
1勺
椰子奶油
250ml
酸奶油
3勺
黄油
适量
1.洋葱、青椒、姜切好，比例大概是4:2:1
2.苹果切薄片，然后放烤箱烤软(烤箱先预热，200度大概5分钟左右，没有烤箱可以用蒸的)
3.热锅放入适量黄油(当然你可以用别的油)
4.依次放入洋葱、青椒、姜跟蒜茸，翻炒一下，加一勺白砂糖调味
5.加入paprika with a smoky aroma烟熏红辣椒粉(红色)1勺
6.加入east indian style curry东印度风咖喱粉(*)2勺
7.加入hot madras curry马德拉斯辣咖喱粉(棕色)3勺
8.加入vanilla sugar香草糖粉2勺(其实我也不知道有没有加这个的必要，所以大家可以无视这一步)
9.放入烤软的苹果跟椰子
10.炒得感觉材料开始干了，加入大概一半的coconut cream椰子奶油，熄火拌一拌
11.将炒锅里东西倒入榨汁机(可以先试一下味道，如果觉得苦可以再加点糖)
12.将得到的酱与剩下的coconut cream椰子奶油跟3勺creme fraiche酸奶油搅拌混合
13.完成！(这时候尝可能会觉得有点酸，不过因为拿出来煮的时候要加入牛奶稀释，所以不用担心~)放凉后塞进冰箱就okay了
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时间：2022-06-19 04:53
洋葱:一只
土豆:一只
胡萝卜:一根
鸡脯肉:300克
辅料
油:30克
咖喱块:一盒
清水:2小碗
葱:少许
盐:少许
淀粉:少许
料酒:少许
烹饪步骤
1:蔬菜去皮洗净，鸡脯肉洗净。
2:鸡脯肉切成丁，加盐，淀粉，料酒腌制15分钟。
3:蔬菜全部切成丁。
4:锅内加油，下腌制好的鸡丁煸炒至变色，出锅备用。
5:用锅内的余油先炒洋葱，洋葱炒出香味后，再下胡萝卜，土豆继续翻炒片刻后，加入2小碗水，煮开后，中火继续煮10分钟
。
6:10分钟后关火，下咖喱块，继续翻炒，等咖喱块完全融化后。加入煸炒过的鸡丁，开小火继续煮5分钟左右。
7:大功告成。出锅，撒上葱花。
