我做的糯米酒为什么不甜

发布网友发布时间：2022-04-29 05:17

共4个回答

热心网友时间：2022-06-19 08:28

有几种可能：1、酒酵可能失效了。2、气温太低，发酵失败。3、酒酵兑水时水温太高。

热心网友时间：2022-06-19 08:28

酒曲放的比例不对，可能放少了。

热心网友时间：2022-06-19 08:29

付费内容限时免费查看回答亲，您好！我是生活达人小檀，很高兴为您服务，本人拥有多年居家生活经验，擅长户外用品和生活品质提升。您的这个问题我已经收到，小檀需要一点时间查询和整理资料呢，大约需要5分钟，麻烦您稍等一下哦

请您稍等片刻。

亲～小檀作出如下解答喔：

1、保温很重要，甜酒酿制过程中温度过高或过低都会影响发酵。

2、所有的材料和工具、器皿都不能有一点点的油，而且冲凉后的米饭温度要保持在手温或者30度左右。

3、在米酒未好之前尽量不要移动和打开盖子，这样的话用可能会造成米酒发酸。

亲，每一步骤都很重要，所以您看看可能是哪一步没做好，所以米酒不甜呢。

还有什么疑问可以继续询问小檀☺

热心网友时间：2022-06-19 08:30

酒曲放少了，要么就是温度不够