球状爆米花是怎么做的?
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发布时间:2022-04-29 04:55
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热心网友
时间:2022-06-18 21:20
球状爆米花的做法
一:材料
小玉米60g,糖60g,水40g,黄油20g
二:工具
炒锅
三:做法
1.炒锅预热下,倒入一点植物油,放入一把小玉米晃匀,中小火加热
2.等看到有玉米粒爆开的时候,关小火,盖上盖子,不时的晃动锅子
3.差不多全爆开的时候,出锅备用
4.把糖和水放入锅中,中小火加热
5.熬糖水的时候,不要搅动,等看到糖水颜色变成焦糖色后,放入黄油
6.这时就可以搅动了,黄油融化后与焦糖搅匀
7.放入爆米花,快速翻匀,放入铺了油布的烤盘上晾凉
热心网友
时间:2022-06-18 21:20
和微波爆米花的做法一样,将进口玉米放*底锅加适量油和糖加热
又香又甜的爆米花,在制作时都该掌握哪些技巧?
五、打开锅盖看一下,玉米粒全都爆开花了,但是花的形状大多数都是蝶形,与理想的球形爆米花还是有一些差距。分析可能是由于炒锅的导热性好,锅内保温性差,压力不够,所以再试一下用保温性好的砂锅来嘣爆米花。【砂锅爆米花】一、同样的过程,砂锅中倒入50克玉米油,开中火烧到180℃,倒入80克玉...
球状爆米花是怎么做的?
爆米花怎么做家常做法
1、不粘锅中倒入油, 加热至七成。2、锅中倒入玉米粒铺平。3、待爆出两三颗时盖上锅盖,中大火,每十秒摇晃锅,让爆米花受热均匀。等到没声音了开盖,继续翻炒多余的水气,放在一边散热。4、接下来熬焦糖,另起一锅,倒入细砂糖、水,待糖融化后翻炒成浅焦糖色。5、加入黄油,继续翻炒至黄油...
如何制作球状的爆米花?或者怎样在爆米花上裹糖(用锅炒的那种)?或是怎...
超市有卖一种专门用来做爆米花的玉米,有种是用微波炉的,买回来直接按说明做就行了。有种是一般包装的,找个有盖的锅,放一点油,再放一点点玉米,放点糖,搅拌一下,小火加热,不停的晃动锅。一会功夫就能听到有一两个玉米爆开的声音,再过一会声音越来越大,最后声音没了,一锅爆米花就好了...
爆米花是什么意思啊?
爆米花的制作方法就是利用爆炸原理,使玉米在高温高压状态下爆开,膨化成小球状,然后加入油、糖、盐等调味料。香气四溢的爆米花成为了影院等场所不可或缺的小吃。爆米花不仅仅是一种食品,更是一种文化现象。在许多西方国家,爆米花几乎与电影观看等活动一一对应,因此被赋予了很高的文化代表性。在...
popcorn是什么意思啊?
Popcorn 是什么意思啊?简单来说,popcorn 就是爆米花。它是由玉米粒经加热突然爆裂而成的小球状物。最早的爆米花是由美洲印第安人发明的,后来传入欧洲和亚洲。如今,爆米花不仅是电影院中的经典伴侣,也成为了许多户外活动、聚会中的必备食品。它有着酥脆的口感和浓郁的玉米味,被广大食客所喜爱。除...
为什么相同重量的爆米花和大米爆米花看着多
1、当爆米花被加热时,内部水分蒸汽化为蒸汽,增大了内部空间。这导致了爆米花的外观膨胀,并且具有松散而空气填充的结构,所以看起来体积更大。2、而大米爆米花则是用混合物将大米制成的,混合物在高温下膨胀并形成一个球状,但它的外观相对密实,没有像爆米花那样的空气填充结构,所以同样重量的...
爆米花底子是不是泡沫
爆米花是一种以玉米谷为原料制作的小食品,它可以通过高温加热进而在外层形成了非常薄的一层面,面里边则是一个个球状的小粒子。因此,爆米花底子其实就是玉米粒。2. 爆米花底子是否具有泡沫?从实际上来看,爆米花底子并没有泡沫。虽然在爆炸的过程中,玉米谷的细胞结构发生了变化,使其外面形成了...
球形爆米花,我怎么炸不出球状?
炸球形爆米花,要掌握的油温很重要,油温要在七成热左右,油温太高,爆米花容易糊掉,油温太低,爆米花不容易成型
爆米花和田玉的区别
爆米花和田玉的区别在于加工方式和口感。爆米花是由玉米加热后内部水分蒸发产生的膨胀食品,通常通过加热或微波炉加热来制作。它的外表呈现出膨胀的球状,口感酥脆,有一定的嚼劲。而田玉则是一种传统的中国糖果,由糯米、糖和其他配料制作而成。它的外观呈现出圆形或其他形状,口感软糯,甜度适中。